正月二十五吃什麼?

General 更新 2024年09月27日

正月二十五吃什麼

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正月二十五吃什麼

農曆正月二十五,這一天是中國民間傳統節日——填倉節。民俗專家說,傳統的填倉節體現了人們祈盼過上魚米滿倉,五穀豐登的富足生活的美好願望。

填倉節吃乾飯、喝麵湯的習俗,香噴噴的小米飯,滑溜溜的雜麵湯。每年正月二十五,在一些地區農村有吃米飯、雜麵湯的習俗。

所謂填倉,就是在正月二十五的黎明早起,家家戶戶都在自己的院子裡或打穀場上,用篩過的炊灰,撒出一個個大小不等的糧囤形狀,並在裡邊放一些五穀雜糧。還有的人家在填倉節這天熬鯽魚湯,有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。還有的人家在吃飯時,把自家養的雞全部散放到院中,讓他們飽餐囤中美食。在天津等一些地方,這一天,要吃餃子或合子,吃餃子為填倉,吃合子叫蓋倉,以期希望來年收成好,糧食填滿倉房。

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民俗專家表示,填倉節源於何時很難考證,但這個節日充分體現出民間百姓祈盼過上富足生活的美好願望和樸素情感。

正月二十五吃什麼

農曆正月二十五,是春節以後正月裡的最後一個節日,民間也有“填倉節”的叫法,也叫“天倉節”,象徵來年“五穀豐登”。

我國古代,民間人們對這一節日是很重視的。每當"填倉節"到來,親朋往來,侍客至誠,佳菜盛餐,醉飽方歸。宋代盂元老在他著的《東京夢華錄》中就有這樣的記載: 正月二十五日、牛羊豕肉、恣饗競日,客至苦留,必盡而去,名曰填倉。

在我國北方民間,這種大吃大喝的現象已不多見了,但還有吃乾飯、喝麵湯的勤儉習俗。就是民諺所說的:"天倉,天倉,小米乾飯雜麵湯?;確實,香噴噴的小米飯,細絲滑韌的雜麵湯,是北方人家的美餐,勝過佳餚盛餐,反映了北方人家勤勞儉樸的良好風氣。 "填倉",意思就是填滿穀倉。按照我國北方民間的傳說,是這樣來的:相傳北方曾連續大旱三年。赤地千里,顆粒不收,可是,皇家不管人民的死活,照樣徵收皇糧。

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因此,連年饑荒,餓殍遍地,尤其在年關,窮人更是走頭無路,凍餓而死的不計其數。這時,給皇家看糧的倉宮守著大囤的糧食,看著父老兄弟們餓死,實在無法忍受,他毅然自作主張,開啟皇倉,救濟災民,把皇家的糧食讓人們搶運一空,救了一方災民。但他向皇家不好交差,就在正月廿五日這天放火燒倉,連同他自己也燒死了。後人為了紀念這個無名氏倉宮,每到這一天,就用細炭灰或柴草灰在院內外打囤填倉,以示對倉官的懷念。據有關史籍記載: 正月二十五日為填倉日,作麵湯蒸飯食之,平明以細灰散佈門庭內外諸處,作囤形,謂之打囤。分置五穀少許於囤中,覆以甄瓦等物,謂之填倉。 因此,舊時北方民間人家,每當填倉之日,清晨,只聽家家戶戶"嗒!嗒!"一片響聲。但見上年紀的人用簸箕或木鍬鏟上篩過的炭灰、柴草細灰,在門前用木棒敲打,撒成一個圓圓的囤形相糧倉,有的還鑲上花邊、吉慶字樣,以及上糧囤的梯子,並在囤中撒以五穀,象徵五穀豐登,來表達人們填滿穀倉救倉官的深情厚意。這樣,填倉佳話就世世代代地流傳了下來。

陰曆25老天倉吃什麼

正月二十五,俗稱填倉節,是倉王爺的生日。這是漢族民間一個象徵新年五穀豐登的節日。“填倉節”因“填”與“天”諧音亦稱為“天倉節”,民間有老天倉與小天倉之分。農曆正月二十為小天倉,正月二十五為老天倉,是民間的傳統節日。有的說天倉節是祭星之日,有的說是為祭土地或祭磨神。所謂填倉,意思是填滿穀倉。

“添倉節”是古代民間祈年節俗,在農曆正月二十五。《帝京歲時紀勝》,“(正月)念五日為填倉節。”屆期,人們或飽食以表示填滿了倉,或用灰等圍出倉的形狀,在其中放些糧食以示倉滿,或祭祀倉籠之神,以祈一年糧豐倉滿。填倉節分大小,小填倉在農曆正月二十,為祭以祈年豐,亦稱“小天倉”、“小添倉”;大填倉則在二十五。《介休縣誌》:“二十日,名‘小天倉’。煮黃米糕,燃燈禮佛。”《大同志》:“二十日,為‘小添倉’;二十五日,為‘大添倉’,添買米麵、柴炭等物。”

添倉,是指農家往倉房囤子裡增添糧食。是當年要在原有糧食生產的基礎上,增加收成,多多增產,這就寄託了人們對於來年糧食豐收的良好願望。添倉節,在各地的過節方法也不盡相同。有的地方,添倉節這天,象徵性地往糧倉裡新增糧食,有的地方則在添倉節這一天吃春餅、煎餅和餃子,並把這些食物投入到糧倉,名曰填倉、添倉。

正月二十三習俗吃什麼飯菜

民間正月二十三填倉習俗

填倉活動就是於正月二十五日黎明,家家戶戶都在院裡或打穀場上,用篩過的炊灰撒出一個個大小不等的圓圈,象徵著糧囤。在裡邊放些五穀雜糧。

老北京俗傳正月二十三日為“小填倉”,二十五日為“大填倉”。清代,京師各大糧商米販均祭奠倉神,鞭炮很盛。一般人家雖不致祭,但都要買些米麵、煤炭來充實自家的生活儲備。

正如清·《帝京歲時紀勝》載:“當此新正節過,倉廩為虛,應復置而實之,故名其日曰倉。”此外,全家人還要吃頓“□勞”。諸如薄餅卷“盒子菜”之類,亦謂之“填倉”。

其實,真正的“填倉”活動是在農村。在我國華北農村及北京郊區。農民們流傳諺語“填倉,填倉,小米乾飯雜麵湯。”平日農民生活很苦,填倉節時吃頓小米乾飯雜麵湯(雜麵,指綠豆麵的切條,老北京切面鋪有售),就算改善生活了。

所謂填倉活動就是於正月二十五日黎明,家家戶戶都在院裡或打穀場上,用篩過的炊灰撒出一個個大小不等的圓圈,象徵著糧囤。在裡邊放些五穀雜糧。有人說,這是祈望五穀豐登、糧食滿囤的意思。

但是關於填倉節卻另有由來。相傳在很早以前,我國北方碰到連年旱災,赤地千里,顆粒未收。可是封建帝主不顧黎民百姓死活,同往年一樣,橫徵暴斂,弄得怨聲載道,餓殍遍野。卻說有個看管糧倉的官吏,目睹這一慘景,於心不忍,便將糧倉開啟,救濟了百姓。他知道這觸犯了王法,皇帝絕不會饒恕他。於是他讓百姓把糧食運走後,就放把大火把倉庫燒了,自己也活活燒死。這件事正發生在正月二十五日。後來人們為了紀念這個好心的官吏,重補被燒壞的“天倉”,就決定這一天為填倉節。不過,後來填倉的意義擴大了,人們又賦予了其它各種不同的含義。

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農曆正月二十五,是春節以後正月裡的最後一個節日,民間也有“填倉節”的叫法,也叫“天倉節”,象徵來年“五穀豐登”。

填倉節吃什麼

農曆正月二十五,這一天是中國民間傳統節日——填倉節。民俗專家說,傳統的填倉節體現了人們祈盼過上魚米滿倉,五穀豐登的富足生活的美好願望。

填倉節吃乾飯、喝麵湯的習俗,香噴噴的小米飯,滑溜溜的雜麵湯。每年正月二十五,在一些地區農村有吃米飯、雜麵湯的習俗。

所謂填倉,就是在正月二十五的黎明早起,家家戶戶都在自己的院子裡或打穀場上,用篩過的炊灰,撒出一個個大小不等的糧囤形狀,並在裡邊放一些五穀雜糧。還有的人家在填倉節這天熬鯽魚湯,有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。還有的人家在吃飯時,把自家養的雞全部散放到院中,讓他們飽餐囤中美食。在天津等一些地方,這一天,要吃餃子或合子,吃餃子為填倉,吃合子叫蓋倉,以期希望來年收成好,糧食填滿倉房。

民俗專家表示,填倉節源於何時很難考證,但這個節日充分體現出民間百姓祈盼過上富足生活的美好願望和樸素情感。

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