南方過春節都吃什麼?

春節南方吃什麼？

南北方有差異,地域有差異,生還習慣的不同,飲食喜好當然也不同

大年初一吃什麼？許多人對這農曆新年第一餐非常重視講究，雖然吃法都不一樣，但是目的只有一個，那就是希望新的一年平平安安，吉祥如意。

湯圓

湯圓的種類非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買速凍的，在超市湯圓的種類可以說是五花八門，大的、小的，甜的、鹹的應有盡有，不過春節的湯圓基本上以中間包糖為多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇，湯圓的做法很多，也比較簡單，買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。

年糕

農曆新年必吃年糕，這也是紹興人的一個習俗，吃年糕以祝願生活“年年高”，年糕的吃法很多，糖年糕、湯年糕、炒年糕等，但不外乎以諧音取“年年高”之意，意為一年更比一年好。

粽子

紹興人習慣在春節包裹粽子，紹興人一般用箬竹葉片（也叫粽葉），此葉片燒煮後亦具有清香之味。用粽葉包成的粽子，有濃濃的清香之味，食之宜人。除了以純糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，現在還有不少味道好的鮮肉蛋黃粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子，意為生活甜蜜，五穀豐登。

餃子

除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少紹興人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

麵條

長面，也叫長壽麵，大年初一的時候吃長壽麵，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。

糖茶

在紹興城鄉，春節期間走親訪友，一進門主人總會給你泡上一杯糖茶，同時也不忘在糖茶中放上兩顆蜜棗，意為甜甜蜜蜜。

中國各地大年初一吃什麼？

湖北：湖北團風人大年初一喝雞湯，象徵“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意“展翅高飛”；當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶，第一餐要吃雞蛋，意謂“實實在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃兩個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”，意即“銀包金，金纏銀，得金得銀”。

江西：鄱陽地區大年初一要吃餃子和魚，意為“交子”和“年年有餘”，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。

廣東：部分地區大年初一要吃“萬年糧”，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶，第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的“腐圓”，喝茨實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓“生活甜美，源遠流長”之意。

廣西：壯族人大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

福建：閩南人，大年初一吃麵條，寓意“年年長久”，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑，寓意“日子越過越紅火”。

安徽：部分地方，春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

關中、河南：部分地方大年初一要吃餃子與麵條同煮的飯，叫“金絲穿元寶”、“銀線吊葫蘆”。

臺灣：大年初一吃“長年菜”。這是一種長莖葉，有苦味的芥菜。有的還在菜裡新增細長的粉絲，寓意“綿綿不斷，長生不老”。...餘下全文>>

春節南北方習俗大不相同，主食方面，南方吃什麼?北方吃什麼？

一般南方有年糕，北方吃餃子。正如“南米北面”、“南糕北餅”、“南甜北鹹”之類演繹，說南有年糕、北有餃子，不能算錯吧。

廣東人怎麼過春節南方人過節有什麼習俗

南方人過的節也不是很多了，一般過節都是要做“規矩”，就是要買肉買酒買香火去拜社，別的，也就是一些節日的老習俗，比如正月初一吃湯圓，元宵包粽子等等。

南方人過春節的習俗

漢族的春節習俗，一般以吃年糕、餃子、餈粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主；並伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼穿紙、貼窗花、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。中國人過春節還有掛中國結的習慣。

南方過年的習俗特色是什麼

南方人過年的特殊習俗

過年的習俗，南方和北方有很大不同。比如，吃新年餃子。這對於北方人來講，非常重要。不吃新年餃子，那就算不上過年。而南方人則更看重年夜飯，只要一家人團團圓圓圍住在一起吃完一頓年夜飯，則就算過年了，有沒有餃子則就無所謂了。

但南方人過年，除了年夜飯之外，大年初一的早餐也是非常講究的。為了新年有個好兆頭，大人小孩在大年初一都是不允許睡懶覺的。不管除夕夜玩得多晚，大年初一早上六點多都得起床，七點多一家子要坐在一起吃新年早餐。

就在這頓早餐裡，蘊含著一個南方人過年的特殊習俗。（所謂十里不同風，百里不同俗，不知道此習俗的朋友也不必奇怪。如有不同，歡迎大家一起來晒，算是相互拜年。）

什麼習俗呢？說起來也簡單。就是這頓早餐必須由家庭的男主人來燒。主要是考慮家庭婦女給家人燒飯燒了一年了，一直不得歇。乞丐過年還放三天假呢，家庭婦女為何就不能享受一次過年假的權利？但男人一般又盯不了主灶，做年夜飯也只有打下手的份。那就只好選一個簡單的專案----做大年初一的早餐，來簡單意思一下。也是充分考慮到男人大多不會做飯，所以大年初一的早餐都是成品。事先早就由女人準備好一蒸籠的饅頭、發糕、米粿等，男人早上起來，只需擱到鍋裡點火蒸上十分鐘即可，不需要任何技術含量。但這事別看簡單，意義卻是十分重大的。體現了夫妻互相體貼尊重的文化傳統。現在形勢可能變了，會做飯、管做飯的男人多了，女人倒成了廚房裡的弱勢群體。以前說女人得上得了廳堂，下得了廚房。現在的女人一般只上商場，不下廚房。但不管女人怎麼變，男人起早做大年初一早餐的習俗仍沒有變（估計也不好變）。

雖然做早餐比較簡單貳但其他一些準備工作還是比較複雜的。負責做早餐的家庭主男，一般會在五點左右起床。先把屋子院子裡裡外外打掃一遍，再用若干個果盤盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上。然後到廚房燒一壺滾燙的開水備用，最好點火做早餐。早餐做得後，還要用帶蓋的茶杯（平常只是客人來時才用的那種），給家人每人泡一杯放了白糖的茶水。家人洗漱完後，先是坐在一起喝茶吃點乾果，說一些過年的吉利話，為新的一年討一些彩頭。大概十分鐘後，把桌上的小吃收起來，再把蒸好的早餐端上來，一家人美美地吃上一頓。新的一年，就這樣開始了。

對於家庭主婦來說，大年初一除了不做早餐，還有一個習俗，就是初一不洗衣服。這一天洗衣服的女人，不但不會被人看作勤快，反而會被認為懶惰。該洗的衣服，年三十必須全部搞定，絕不能留到第二年再洗。

還有一點。北方人大年初一，一大早就忙著給長輩嗑頭拜年，但南方人（一部分）大年初一隻是上山給已故的老人拜年（上新年墳），從初二才開始走親。

要不說中國的文化博大精深，一點一滴裡，都是那麼有內涵

南方過年傳統食物有哪些

南方人過年最經典的食物：年糕

南方人過年最經典的食物

春節是中國最大的節日。作為節慶的傳統，年糕與餃子，各佔半壁江山。大抵是南方人習慣吃年糕，北方人更講究吃餃子。年糕也滲透到北方，但比較單調，只有南方人才能將其做出眾多的花樣。至於餃子，很明顯屬於北方的產物，南方也開餃子館，一般都要打出“北方水餃”的幌子，以示正宗。這猶如某些店鋪強調“手工餃子”，與流水線上生產的“機器餃子”相區別。古典的食物，製作方法愈原始愈好，彷彿這樣才能保持原汁原味。在江南一帶，賣年糕，包裝紙上也常印有“水磨年糕”的字樣。

雖然中國早就大一統，飲食風俗，還是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北餅”、“南甜北鹹”之類演繹，說南有年糕、北有餃子，不能算錯吧。尤其過大年之際，它們都是象徵意味濃郁的符號化食品，堪稱餐桌上的吉祥的經典。即使現有生活條件好了，山珍海味常常喧賓奪主，但因為年糕與餃子對節慶的意義遠遠大於其滋味，仍無法廢黜。想一想，祖宗八代都是藉助這古樸的食物過年的，後人也就不太敢或太願意叛逆了。哪怕在生活的其他方面，皆以“新人類”自命。估計全家老幼去肯德基、麥當勞吃年夜飯以慶團圓的，應該比較少見。像年糕、餃子這樣的“文化遺產”越多越好，已徹底變成中國人的傳家寶，不至於失傳的。

年糕的名字起得好，喻示著“年年高升”。似乎多唸叨幾遍，以誠則靈。不僅聽起來順耳，吃起來，味道也不賴。脣齒之間，能咀嚼出南方稻米天然的醇香。而且因其黏性大，口感獨特。江浙人家，大年三十晚上總要在八仙桌上擺一盤年糕，作為供品。我小時候，經常把蒸熟後又冷透變硬的糖年糕，切成片，放進嘴裡，當時香糖來嚼著玩。奶奶說：“小耗子”又在磨牙齒了。甜年糕，以及一種葷油年糕，可當零食吃；做菜，一般選用清水年糕，無色無味的。吾鄉人辦酒席，最後和盤托出一道炒年糕，既是下酒菜，又作為主食。用黃芽菜炒，用雪裡蕻炒，如果再加上肉絲，更棒了。上海人把這道菜做到了“頂級”：螃蟹炒年糕。用螃蟹作配料，年糕夠榮耀的。螃蟹的鮮香，通過滾燙的湯法，浸透了切成薄片的年糕。有人說：吃螃蟹炒年糕，打你耳光也不會放下。不信試試?

舊日北京春節風俗，也有熱氣騰騰蒸年糕的，呼應著包餃子，以示米麵充足、家有餘糧。我想，這作為陪襯的蒸年糕，恐怕是南方人帶來的習性。那時候的北京城，南方人已不少了。他們不會因為餃子而忘掉年糕的。更不會因為來到天子腳下，就忘掉故鄉。

包餃子，是惟一一處顯示出北方人靈巧、南方人笨拙的地方。我指的是手工方面。即使蘇州姑娘，能在絲綢上刺繡工筆的花鳥，也不見得包得好餃子。北方人，卻能將餃子捏合得天衣無縫，有款有型，用熨斗熨過一般挺括餃子之吉利，很重要的一方面，是其造型，酷似古代作為“硬通貨”的元寶；吃餃子，近似於儀式，象徵性地在“招財進寶”。另一方面，借餃子的諧音，取新舊交替、“更歲交子”之寓意。

中國人相信餃子能帶來財氣，帶來好運。如果這算作迷信，也是一種很美好、很積極的迷信。人生甘苦，總應該有一點點精神寄託的，如果它兼而給你帶來口腹的享受，倒未必是壞事。人們還將抽籤的習俗引進飲食中，包餃子時於餡裡埋藏銅錢、銀幣、寶石、珍珠之類小小的吉祥物，占卜各自的時運。吃餃子的過程，跟抽彩票一樣激動。瞧瞧誰能中大獎?更使通俗的飲食多了一份浪漫的憧憬。這才是最好的調味品呢。

在清朝乃至民國，水餃又叫“煮餑餑”。“夏令去，秋季過，年節又要奉婆婆，快包煮餑餑。皮兒薄，餡兒多，婆婆吃了笑呵呵，媳婦費張羅。”這是清代李光庭《鄉言解頤》一書中收錄的民歌。看來包餃子有助於融合婆媳關係。一笑!

北方還有諺語：“三十晚上吃......餘下全文>>

南方的春節和北方的春節習俗有什麼不同

南方春節吃湯圓，不吃餃子。北方吃餃子，元宵。（元宵和湯圓不一樣）

南方人是怎麼過春節的阿？

大年初一之南方人的習俗 過年的習俗，南方和北方有很大不同。比如，吃新年餃子。這對於北方人來講，非常重要。不吃新年餃子，那就算不上過年。而南方人則更看重年夜飯，只要一家人團團圓圓圍住在一起吃完一頓年夜飯，則就算過年了，有沒有餃子則就無所謂了。

但南方人過年，除了年夜飯之外，大年初一的早餐也是非常講究的。為了新年有個好兆頭，大人小孩在大年初一都是不允許睡懶覺的。不管除夕夜玩得多晚，大年初一早上六點多都得起床，七點多一家子要坐在一起吃新年早餐。

就在這頓早餐裡，蘊含著一個南方人過年的特殊習俗。

什麼習俗呢？說起來也簡單。就是這頓早餐必須由家庭的男主人來燒。小時候曾聽媽媽講過，之所以大年初一要家裡的男人燒早餐，主要是考慮家庭婦女給家人燒飯燒了一年了，一直不得歇。乞丐過年還放三天假呢，家庭婦女為何就不能享受一次過年假的權利？但男人一般又盯不了主灶，做年夜飯也只有打下手的份。那就只好選一個簡單的專案----做大年初一的早餐，來簡單意思一下。也是充分考慮到男人大多不會做飯，所以大年初一的早餐都是成品。事先早就由女人準備好一蒸籠的饅頭、發糕、米粿等，男人早上起來，只需擱到鍋裡點火蒸上十分鐘即可，不需要任何技術含量。但這事別看簡單，意義卻是十分重大的。體現了夫妻互相體貼尊重的文化傳統。現在形勢可能變了，會做飯、管做飯的男人多了，女人倒成了廚房裡的弱勢群體。以前說女人得上得了廳堂，下得了廚房。現在的女人一般只上商場，不下廚房。但不管女人怎麼變，男人起早做大年初一早餐的習俗仍沒有變（估計也不好變）。

雖然做早餐比較簡單，但其他一些準備工作還是比較複雜的。負責做早餐的家庭主男，一般會在五點左右起床。先把屋子院子裡裡外外打掃一遍，再用若干個果盤盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上。然後到廚房燒一壺滾燙的開水備用，最好點火做早餐。早餐做得後，還要用帶蓋的茶杯（平常只是客人來時才用的那種），給家人每人泡一杯放了白糖的茶水。家人洗漱完後，先是坐在一起喝茶吃點乾果，說一些過年的吉利話，為新的一年討一些彩頭。大概十分鐘後，把桌上的小吃收起來，再把蒸好的早餐端上來，一家人美美地吃上一頓。新的一年，就這樣開始了。

對於家庭主婦來說，大年初一除了不做早餐，還有一個習俗，就是初一不洗衣服。這一天洗衣服的女人，不但不會被人看作勤快，反而會被認為懶惰。該洗的衣服，年三十必須全部搞定，絕不能留到第二年再洗。

北方人和南方人過春節有什麼不同?

中國這麼大，不是一個簡單的南北就能完全區別的，北方也有吃年糕的吧，總的來說北方人更習慣吃餃子

北方人有春節去過南方旅遊的麼，需要注意些什麼？

身份證、機票、酒店預訂確認單、旅行資料；2. 現金（多帶些一般都用現金，但要是已經在網上提前支付了大部分就少帶些安全）；信用卡，不收異地和跨行手續費的銀行卡；3. 手機（臨行前不要忘了交費）及充電器，相機及充電器，筆記本；4. 替換的短袖衣服和泳衣；5. 帶個隨身的小包，能挎在身體前面的，錢包和手機可以放在裡面，隨身帶著，防止被偷。6. 紙；筆;可以記錄一些東西；7. 藥品：抗過敏藥；止瀉藥；感冒藥；止痛藥；邦迪；消毒棉球等；食品（等轉機時）8．太陽眼鏡，遮陽帽，也可以去了當地再買；防紫外線的遮陽傘9．我覺拖鞋也要帶 畢竟穿自己的合腳嘛。其實拖鞋酒店也配有，但畢竟自己的穿舒服。

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