孕婦夢到做醋溜白菜?

怎樣做醋溜白菜 40分

1.準備食材。

2.將白菜斜刀片成薄片

3.片切好的白菜幫與菜葉分別入好。

4.鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。

5.鍋中油燒熱，先入花椒炒香後撈出。再加入乾紅椒段略炒。

6.加入蔥薑蒜煸炒香，然後入白菜幫翻炒。

7.炒至菜幫變軟時，加入白菜葉。

8.快速翻炒至菜軟，勾入碗汁

9.使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可

醋溜白菜怎麼做？

食材明細

大白菜500克、米醋3湯匙、生抽1湯匙、蔥適量、幹辣椒適量、鹽少許、香油少許、澱粉適量、糖少許

製作步驟

1. 大白菜洗淨斜著切成抹刀片。

2. 醋、生抽、鹽、糖、香油、澱粉、適量清水調成芡汁。

3. 熱油中下蔥花和幹辣椒段爆香。

4. 下入白菜大火翻炒。

5. 白菜塌鍋後，順鍋邊淋上芡汁炒勻即可。

小貼士

1、此菜用白菜幫子效果最好。

2、如不怕麻煩，事先在油中炸一下花椒再炒，味道更香。

不要辣椒做醋溜白菜

醋溜白菜

主料：白菜

輔料：蔥 姜 蒜 花生油 鹽 白糖 醋 醬油 味精

做法步驟

1先把白菜洗淨。

2切成小塊。

3蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。

4鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

5先放入白菜幫翻炒。

6炒制白菜幫變軟。

7然後放入白菜葉翻炒。

8倒入調料汁翻炒片刻即可。

9出鍋裝盤，即可享用。

怎麼做醋溜白菜

哇 這個菜好啊 我們那裡胖嫂菜館裡 胖嫂炒的最正了 就那麼一個醋溜白菜還有酸辣白菜 整個餐館都火了 哈哈

白菜洗好後 幫子用手掰成塊 葉子撕成大片 別用刀切 會有很多碎的

鍋裡倒上油 比平時炒菜稍微多一些 白菜比較吃油 然後放入花椒熗鍋 待花椒顏色開始發黑後 用鏟子剷出不要 放入幹辣椒段 薑絲 大火倒入白菜 翻炒 再翻炒 放鹽 再次翻炒

取一小碗 放香醋 糖少許 白開水一點點 攪拌均勻後倒入鍋中 然後根據自己的喜好 喜歡吃軟點的就多炒會 喜歡吃脆點的就等醋炒熱 放雞精出鍋

醋溜白菜怎麼做最好吃

先放油，大火，然後放辣椒，也可以不放，然後是肉，也可以不放。蔥薑蒜放進去幾秒鐘就可以放白菜，放完白菜就放鹽，翻炒，白菜葉出水多，白菜幫出水少，喜歡醬油就少放點，不喜歡就不放。翻炒半分鐘左右看變色了就可以放水澱粉，收湯，放味精，醋，翻幾下出鍋。不放澱粉的話直接放醋和味精，翻炒幾下出鍋。