豆腐腦是什麼生肖?

General 更新 2024年12月28日

豆花猜一生肖

馬（斑馬都花）

狗吃豆腐腦閒不住是什麼生肖

狗吃豆腐腦 --- 閒(銜)不住

硬骨頭燒軟豆腐，軟硬不均勺，指什麼生肖

虎

菜刀切豆腐是什麼生肖

牛。

“菜刀切豆腐” 與 “殺雞焉用(牛)刀“ 意義相近，就是大材小用。

樣子看來很高大，果子屁股穿鐵衣甲，樹幹用來做傢俱，果實可做豆腐花。指12生肖的什麼動物？？

這個說的不是松樹麼？怎麼和12生肖有關係？

南肖牆丸子油炸豆腐怎麼做

橙汁玉子豆腐

主料：玉子豆腐

輔料：松仁、橙子、檸檬、雞蛋

調料：鹽、白糖、澱粉

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烹製方法：

1、將豆腐切塊加鹽略醃，橙子去皮去筋膜後，擠入半個檸檬的汁抓碎備用；

2、取一器皿，加入兩個雞蛋、生粉、少許清水拌勻成蛋糊，將豆腐放入蛋糊中裹勻，至油溫六成熱時入鍋炸成金黃撈出；

3、鍋中加少許油，下入橙汁翻炒，衝少許清水，調入白糖，水澱粉勾薄芡，出鍋澆在豆腐上，撒入松仁即可。

特點：色澤金黃，香甜酥嫩

2.榨菜肉末蒸豆腐

主料：日本豆腐

輔料：香菜、肉末、榨菜、海米

調料：鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油

做法：

1、蔥、姜切成絲

2、豆腐切成厚片，擺在盤中，加入鹽、香油、清水；

3、將肉末放入榨菜中，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，放在切好的豆腐上加入海米、蔥、薑絲上籠蒸5分鐘；

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4、取出蒸好的豆腐，再撒上蔥、薑絲；

5、坐鍋點火倒油，待油熱後淋在豆腐上即可

飄香豆腐腦

主料：內脂豆腐

輔料：木耳、牛肉末、青豆、香菜

調料：鹽、味精、香油、醬油、料酒、澱粉

烹製方法：

1、將豆腐放入鍋中，加蔥姜小火煮製片刻，牛肉末中加入料酒、鹽醃製；

2、坐鍋點火倒油，下牛肉末煸香，調入醬油，加木耳，衝入適量清水，調入鹽，放入薑末，水澱粉勾芡，出鍋前加入香油、味精即可；

3、將煮好的豆腐撈出，澆上肉汁滷，撒上蛋皮絲、香菜即可食用。

特點：鮮嫩營養，鹹香爽口。

薺菜豆腐羹

主料：內脂豆腐

輔料：薺菜

調料：鹽、味精、水澱粉、蔥油、雞湯

烹製方法：

1、將薺菜過開水焯熟撈出過涼，豆腐切成細絲放入清水中浸泡去腥；

2、將薺菜根去掉後切碎，鍋中加入適量雞湯，燒開後調入鹽，放入薺菜末、豆腐絲，煮開勾芡，調入味精，淋蔥油即可。

特點：湯色碧綠，口感爽滑。

豆腐獅子頭

主料：北豆腐

輔料：蝦餡、肉餡、馬蹄、木耳、雞蛋

調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉

烹製方法：

1、將豆腐提前蒸5分鐘，取出壓碎，500克豆腐放75克蝦餡、75克肉餡，加入香菜粒、馬蹄粒、木耳末，調入鹽、胡椒粉、白糖、生粉、雞蛋攪拌上勁；

2、鍋中加入適量清水，在手上抹少許澱粉水，將豆腐餡團成球狀，待水溫40度左右時下入鍋中，小火加熱至定型，開鍋後小火再燉5分鐘，出鍋後調入味精、胡椒粉、鹽，撒入香蔥、香菜即可。