壽司的名字?
求各種壽司的名稱
紫米青瓜小卷（壽司卷菜譜） 韓味金槍魚紫蘇壽司（早餐菜譜） 金槍魚壽司卷（愛心便當） 家庭製做日式烤鰻魚壽司（早餐菜譜） 肉鬆麵包卷vs壽司麵包卷（營養早餐菜譜） 金槍魚生菜壽司（早餐菜譜） 油潑菠菜（巧用壽司簾為菠菜“整形”） 手握圓壽司（愛心便當） 基礎壽司（花樣主食） 烤鰻魚壽司便當（愛心便當） 什錦壽司（早餐菜譜） 花樣壽司（早餐菜譜） 海鮮壽司手卷（早餐菜譜） 錦絲三文魚散壽司（春節年菜-金玉滿堂） 玫瑰花壽司與三文魚刺身（春節年夜飯-花開富貴） 牛油果吞拿外卷（早餐菜譜-最健康營養壽司） 普羅旺斯烤雞肉壽司卷（早餐菜譜） 鰻魚壽司（早餐菜譜） 壽司蛋糕（早餐菜譜-不用烤箱） 壽司（早餐菜譜） 鳳尾蝦壽司飯糰（早餐菜譜） 自制美味壽司（早餐菜譜） 櫻花壽司（早餐菜譜） 壽司嫩姜(素菜) 壽司蛋糕（早餐菜譜） 日式雜錦壽司（早餐菜譜） 粽子壽司（早餐食譜） 簡易花樣壽司（早餐食譜） 手卷壽司（早餐食譜） 壽司（紫菜包飯） 麵包壽司（吐司吃法） 三文魚壽司（早餐食譜） 簡易壽司（閥餐食譜） 什錦壽司（早餐食譜-壽司飯好吃的要點） 素食壽司素食壽司飯糰和壽司（早餐食譜） 素食壽司（早餐食譜） 水果壽司
壽司這個名字有什麼意義
“壽司”來自日語發音（su shi），來自日本古語表示酸味的形容詞“酸（su shi）”。
壽司是什麼：
壽司在公元九二七年時的壽司指的是一種儲存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使它自然發酵。當產生酸味後，即可食用，其味甚佳。據說，這種方式是從中國傳到日本的。但這種方式費時費力，所以不久便發展成乾脆用醋泡魚肉的方式：在江戶時代的延寶年間（1673年至1680年），京都的醫生松本善甫把各種海鮮用醋泡上一夜，然後和米飯攥在一起吃。加入米飯也是為了儲存，因為米飯可以促進發酵提高防腐能力。也就是說，當初壽司並不是"米飯加小菜"的食物，只是儲存魚肉的一種方法，米飯是為達此目的而加入的一種"媒介"。在那之後經過了一百五十年，住在江戶城的一位名叫華屋與兵衛的人於文政六年（1823年）簡化了壽司的做法和吃法，把米飯和用醋泡過的海鮮攥在一起，把它命名為"與兵衛壽司"。這就是現在的攥壽司的原型。現在東閥及近郊不少地方可以看到掛著"華屋與兵衛"字號的日式餐館連鎖店，其名稱即來源於此。今天，所謂的壽司則是指凡是在拌過醋的飯內加進其他餡的食物。
希望能幫到你！！！
壽司有什麼種類，菜名
壽司的品種太多了，
1）魚刺身
伊勢海老刺身 生食龍蝦
大漁刺身盛合わせ 活魚船
刺身盛合わせ（5-7） 生食生魚拼盤
平目姿造り 生食活牙片魚
鯛姿造り 生食活加吉魚
平目薄造り 生食薄切牙片魚
鮑刺身 生食鮑魚
まぐろ刺身 生食金槍魚
サーモ刺身 生食三文魚
平目刺身 生食牙片魚
赤貝刺身 生食赤貝
イカ刺身 生食烏魚
たこ刺身 生食章魚
たい刺身 生食加吉魚
北寄貝刺身 生食北極貝
板雲丹刺身 生食板海膽
とびっこ刺身 生食蟹籽
イクラ刺身 生食三文魚籽
2）壽司卷
巻き壽司
鉄火巻 金槍魚壽司卷
ねぎ鉄火巻き 香蔥金槍魚壽司卷
胡瓜巻き 黃瓜壽司卷
新香巻き 日式鹹菜壽司卷
幹瓢巻き 幹瓢壽司卷
納豆巻き 日式納豆壽司卷
サラダ巻き 日式蔬菜沙拉卷
太巻き 什錦壽司卷
カルフオニア巻き 加州卷
3）油炸的
揚げ物
海老天婦羅 日式炸蝦
天婦羅盛合わせ 炸蝦拼
海老フライ 吉列炸蝦
かき揚げ 炸蔬菜拼
季節の魚唐揚げ 香炸時令魚
さんまくるくる揚げ 炸秋刀魚卷
鳥の唐揚げ 日式炸雞肉
揚げ出し豆腐 日式炸豆腐
和風コロッケ 日式土豆餅
トンカツ 炸豬排
チキンカツ 炸雞排
野菜天婦羅 日式炸蔬菜
ナスの包み揚げ 炸茄盒
おこぜ唐揚げ 炸先生魚
イカのゲソ揚げ 炸魷魚須
鮟鱇唐揚げ 香炸安康魚
名古屋風手羽先唐揚げ 名古屋風味雞翅
4）烤的
焼き物
鰻の浦焼き 烤鰻魚
車海老塩焼き 烤大蝦
しゃも焼き 烤多春魚
焼き鳥 烤雞肉串
さばの塩焼き 烤青花魚
焼きナス 日式烤茄子
いかの姿焼き 烤魷魚
さんま塩焼き 烤秋刀魚
銀鱈照い･塩焼き 烤銀雪魚
焼砂肝 烤雞胗
サーモンかぶと焼き 烤三文魚頭
串焼き盛合わせ 串燒拼
焼きしいたけ 烤香菇
焼きねぎ 烤大蔥
焼き五ねぎ 烤元蔥
焼きにんにく 烤蒜
焼きおにぎり 日式烤飯糰
牛タン塩焼き 烤牛舌
帆立貝グラタン 素燴奶油扇貝
5)煮的
煮物
鰻の柳川鍋 柳川風味鰻魚鍋
揚げなすと鰻とじ 鰻魚茄子煲
豚の角煮 日式紅燒肉
肉じゃが 日式牛肉燉土豆
魚の煮付 日式煮魚
サーモンかぶと煮 煮三文魚頭
おでん 關東煮
湯豆腐 日式煮豆腐
6）蓋澆飯
重物
鉄火重 金槍魚蓋飯
焼き肉重 烤肉蓋飯
親子重 雞肉蓋飯
牛丼 牛肉蓋飯
カツ重 炸豬排蓋飯
北海重 韓式烤肉蓋飯
韓國風焼肉丼
7）面
麵類
味噌ラーメン 味噌拉麵
醤油ラーメン 醬油拉麵
野菜ラーメン 蔬菜拉麵
かけうどんそば 裙帶菜烏冬面/蕎麥麵
きつねうどんそば 豆皮烏冬面/蕎麥麵
ざるうどんそば 冷烏冬面/蕎麥麵
天婦羅うどんそば 炸蝦烏冬面/蕎麥麵
やきうどんそば 日式炒烏冬面/拉麵
牛肉うどんそば 牛肉烏冬面/蕎麥麵
鍋焼きうどん 沙鍋烏冬面
冷し中華 中華冷麵
8）醃菜
お菜漬け
鮭お菜漬け 三文魚茶泡飯
明太子お菜漬け 明太魚籽茶泡飯
梅お菜......餘下全文>>
常見壽司的總名稱
壽司卷類有:青瓜細卷\黃蘿蔔細卷\鰻魚細卷\雞蛋細卷(也就是玉子細卷)\七寶卷\加洲卷\以及一些生魚片卷:三文魚細卷\金槍魚細卷等..
壽司手卷(蛋桶狀)材料幾乎和以上卷類一樣,價錢也差不多
壽司手捏有:三文魚手捏\金槍魚手捏\雞蛋手捏\鰻魚手捏\壽司蝦手捏\北極貝手捏\清花魚手捏\章魚手捏\
以上壽司本人都做過!另外說下七寶卷的料:魚鱗粉(粉紅色),青瓜,玉子,黃蘿蔔,鰻魚,蟹肉棒,壽司飯,紫菜組成!
加洲卷的料是:青瓜絲,蘋果絲,蟹肉棒,三文魚籽(紫菜在裡面,米飯在外面,米飯外面滾上三文魚籽,和一般壽司卷不同,)加洲卷是我的得意之作,做的很完美,不過已經很久很久沒做了
推薦一下,點個壽司拼盤還是不錯的,花樣都不同,一般是5-7個手捏加一個加洲卷或者七寶卷
希望這些能讓你對壽司更瞭解!
急需各種壽司的名稱!
うに，uni，海膽壽司;
甘エビ,ama-ebi,甜蝦壽司;
いくら，ikura,鮭魚子壽司；
赤貝、akagai,赤貝壽司;
鮭（しゃけ）、syake、三紋魚壽司;
ホタテ貝、hotate-gai、扇貝壽司；
イカ、ika、墨斗魚壽司；
穴子、anago、星鰻壽司；
アワビ、awabi、鮑魚壽司；
マグロ，maｇuro,金槍魚壽司；
金槍魚分赤身（akami,指普通部位）,中特羅,大特羅（ChuTORO,OTORO,分別指最肥美的上等部位）,價格也依次↑。
有沒有一些好聽的壽司名字
金槍魚壽司的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理 精品主食
金槍魚壽司的製作材料： 主料：糯米,紫菜卷,金槍魚肉各適量。
調料：鹽,糖,壽司醋,青芥各適量。教您金槍魚壽司怎麼做，如何做金槍魚壽司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，捲上紫菜卷，製成壽司。2.金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量青芥。3.將角片蓋在壽司上即可。 金槍魚壽司的製作要訣： 糯米蒸熟後待涼才可拌味。 壽司的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/點心 青少年食譜
口味：酸甜味 工藝：其他壽司的製作材料： 主料：稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿蔔50克,紫菜(幹)300克
調料：白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克教您壽司怎麼做，如何做壽司才好吃 1. 米洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
3. 與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；
4. 把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。 小帖士-食物相剋：
稻米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 五色壽司飯的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理
五色壽司飯的製作材料：主料：米飯,甜蝦,米黃色的貝柱,白色的烏賊肉,橙紅色的魚籽,紅色的金槍魚肉,黃色的糖薑片,綠色的紫蘇葉子。 教您五色壽司飯怎麼做，如何做五色壽司飯才好吃看起來好漂亮，做起來很簡單——蒸熟的米飯倒入白醋、一點鹽、一點糖，晾涼。米飯上碼放粉色的甜蝦、米黃色的貝柱、白色的烏賊肉、橙紅色的魚籽、紅色的金槍魚肉、黃色的糖薑片，綠色的紫蘇葉子。再來點綠芥末(wasabi)，嗯，味道很香甜 東京蛋卷壽司的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理
東京蛋卷壽司的製作材料：主料：罐裝金槍魚 配料：雞蛋,壽司米飯,綠芥,黃瓜,海苔
調料：糖,鹽,壽司米醋,姜,色拉油 教您東京蛋卷壽司怎麼做，如何做東京蛋卷壽司才好吃1．打製蛋液、把糖、鹽、壽司米醋、海苔、色拉油放進去攪勻 2．在平底鍋中入色拉油少許、中火加熱。倒入1/4的蛋液，把雞蛋液攤成薄皮。重複翻幾下，直至煎好雞蛋薄皮3．把雞蛋薄皮平攤在案板上，將米飯鋪在上邊，呈三角形，抹上一層綠芥。再把金槍魚放在米飯上，擺上兩三條黃瓜片。把雞蛋薄皮捲成圓錐形，在尾段裹上海苔。特別關照：攤雞蛋皮的時候最好用平底鍋。不要放很多油，要使鍋底均勻著油。雞蛋液下鍋後要晃一晃，以保證蛋皮完整，薄厚均勻。 蔬果壽司的做法詳細介紹 菜系及功效：日本料理
蔬果壽司的製作材料：主料：白飯適量．雪裡紅葉子2片．滷香菇4朵(大的2朵)．白蘿蔔片2片．黃秋葵2支．水果適量．海苔1/2張．醋姜少許 教您蔬果壽司怎麼做，如何做蔬果壽司才好吃1.黃秋葵燙過漂涼。 2.壽司醋先煮開待涼後，加入熱的白飯中拌勻再捏成小飯糰，抹少許芥末，再鋪上各類蔬果材料，容易滑動的就用海苔捲起來固定。注意:魚蝦類膽固醇太高，變換一下材料，健康又多樣化。水果可依自己喜歡的口味來挑選。 三文魚壽司卷的做法詳細介紹 菜系及功效：日......餘下全文>>
壽司有幾種，全部名字
壽司種類
壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。
卷壽司（maki-zushi）：在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。
太卷（futo-maki），是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。
細卷（hoso-maki），顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。
手卷（te-maki），把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子挾，所以通常用手吃。
裡卷（ura-maki），反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。
軍艦卷（gunkan-maki），米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。
押壽司（oshi-zushi），又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱（押箱）輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。
握壽司（nigiri-zushi），(日本江戶時代興起)製作者用手把米飯握成一口塊，塗上一層山葵（日本芥末），最後鋪上配料。視配料種類之不同，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本，若不加說明的話“壽司”一詞多是指握壽司。
稻荷壽司（inari-zushi），用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜（椰菜）等。
散壽司（chirashi-zushi）與之前所描述的壽司稍有不同。
江戶前散壽司（Edomae chirashi-zushi），常見於關東地區，配料灑在盛在碗裡的米飯上。
五目散壽司（Gomoku chirashi-zushi），常見於關西地區，配料拌進盛在碗裡的米飯上。[編輯本段]壽司的特殊口味
搐以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。然而，吃壽司的門道卻並不簡單。
比起單單切片、沾醬油與山葵生食的生魚片來，同樣以活生魚鮮為最主體表現的壽司，加上醋飯、山葵以及揉捏、卷切等工夫，依舊是簡，卻更多了耐人咀嚼的層次、豐富性與藝術性，魅力無敵。尤其深冬季節，所有魚類為抵抗寒冬，周身積蓄起一層厚厚魚脂，美味更是不同凡響。
回憶印象中所經歷的好壽司，從外表上看，一致乾乾淨淨漂漂亮亮，微微閃爍著清朗的光澤。入口後，隨著飯粒與美味在口裡的緩緩四散，彷佛猶帶生猛活力、新鮮甘美的生魚，清新微酸、捏得結構鬆緊恰到好處的醋飯，以及畫龍點睛般巧妙扮演著提味提鮮功能的山葵、姜蔥末等調味料，逐漸交織成清鮮、肥腴、軟嫩、香滑、微酸、甜美、沁涼、辛辣……種種看似對立衝突、卻又彼此和諧共鳴的滋味口感，在舌齒間相互激盪交歡，奇妙感受難以言喻。
當時壽司的配料已用上各種刺身，稱為“握指”即是現今最受歡迎的壽司，其實；除“握指”之外，尚有“卷指”及“箱壽司”，“卷指”是把飯、青瓜、吞拿魚、蛋及醃蘿蔔等材料用紫菜包著。“箱壽司”則先將飯放入木盒中，鋪上各式配料加蓋力壓，然後把木盒壽司抽出切開一塊塊，由於狀若箱子，因而得名。
另外，在一般壽司店可以品嚐的“手卷”，其實是“卷指”的一種，話說在公元800年間，由於那些賭徒終日留連賭場TEKKABA，為解決肚餓問題，而又怕飯粒粘著撲克及手指，故用紫菜將之捲起來，方便食用，漸漸便函成為今日的手卷了。[編輯本段]壽司的兩大派別
......餘下全文>>
什麼壽司的名字有五個字？我需要很多個這樣的名字。
吞拿魚壽司
壽司店英文名字大全
吞沙小卷 Swallow the small book of sand
蟹籽沙律壽司 crab seed sand law birthday department
鰻魚小卷/3件 small volume 3 of eel/ document
雙色沙律壽司 two-tone sand law birthday department
鯛魚壽司 porgy fish birthday department
付皮壽司 pay skin birthday department
芝麻八爪魚壽司 sesame seed eight claws fish birthday department
紅蟹籽壽司 red crab seed birthday departments
三文魚小卷/3件 three small volume 3 of culture fish/ documents
海草蟹籽壽司 sea-weed crab seed birthday department
螺肉壽司 spiral shell flesh birthday department
帶子裙邊壽司 belt skirt edge birthday department
玉米蟹籽壽司 maize crab seed birthday department
蟹柳壽司 crab Liu Dao department
三文魚沙律壽司 three culture fish sand law birthday department
希鯪魚壽司 rare dace birthday department
香芒三文魚壽司 Three culture fish birthday departments
咖哩龍蝦壽司 curry lobster birthday departments
鵝肝蟹籽壽司 goose liver crab seed birthday departments
香芒鰻魚壽司 Xiangmang eel birthday departments
鵝肝泰芒壽司 goose liver Taimang birthdays attend to Xiangmang
心相印 heart premier's seal
香芒吞拿魚壽司 Xiangmang swallow love of spending with fish birthday department
黃金魷魚壽司 Xiangmang swallow love of spending with fish birthday department
熟蝦壽司 gold squid birthday department
花之戀 familiar shrimp birthday department
纖纖卷/9件 the towline towline rolls up/ 9 pieces
鰻魚卷/9件 the eel rolls up/ 9 pieces
新香卷/9件 the new incense book/ swallows 9 pieces
吞拿魚沙律手卷 to have no way with fish sand law hand scroll
蟹柳卷/9件 crab willow volume 9&......餘下全文>>
大家知道多少壽司名稱品種的？
壽司卷類有:青瓜細卷\黃蘿蔔細卷\鰻魚細卷\雞蛋細卷(也就是玉子細卷)\七寶卷\加洲卷\以及一些生魚片卷:三文魚細卷\金槍魚細卷等..
壽司手卷(蛋桶狀)材料幾乎和以上卷類一樣,價錢也差不多
壽司手捏有:三文魚手捏\金槍魚手捏\雞蛋手捏\鰻魚手捏\壽司蝦手捏\北極貝手捏\清花魚手捏\章魚手捏\
以上壽司本人都做過!另外說下七寶卷的料:魚鱗粉(粉紅色),青瓜,玉子,黃蘿蔔,鰻魚,蟹肉棒,壽司飯,紫菜組成!
加洲卷的料是:青瓜絲,蘋果絲,蟹肉棒,三文魚籽(紫菜在裡面,米飯在外面,米飯外面滾上三文魚籽,和一般壽司卷不同,)加洲卷是我的得意之作,做的很完美,不過已經很久很久沒做了
推薦一下,點個壽司拼盤還是不錯的,花樣都不同,一般是5-7個手捏加一個加洲卷或者七寶卷
希望這些能讓你對壽司更瞭解!