維吾爾族族的風俗簡介?

維吾爾族的主要風俗習慣

維吾爾族的主要風俗習慣：

1、待客習俗：

維吾爾族維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。

2、結婚習俗：

男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。

3、節慶習俗：

維吾爾族維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，並舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動。

4、飲食習俗：

一日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。 維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。 與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。在新疆維吾爾、烏孜別克等民族地區，逢年過年，婚喪娶嫁的日子裡，都必備抓飯待客。他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊乾淨的餐巾。隨後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃，故取名為“抓飯”。

維吾爾族的風俗習慣100字

1、維吾爾族禮節：待人接物很講禮貌，在路上遇到尊長和朋友時，習慣於把右手掌放在左胸上，然後把身體向前傾三十度，並連說：“艾斯拉姆艾來孔！”當行路人無處進餐和住宿時，只要說明來意，主人雖不相識，也會殷勤招待；走路讓長者走在前面，談話讓長者先談。

2、入坐讓長者坐在上座，吃飯，先端給長者；小輩在長者面前不喝酒、吸菸；老人無論到哪裡去作客，他騎的馬不論是卸鞍子，還是飲馬、餵馬，都由年輕人去做，走時，年輕人給老人備鞍，扶老人上馬；家裡來了客人，全家都出來歡迎，然後女主人以十分真誠的態度，用盤子端來茶水；老人吃飯時或到別人家裡去，常常雙手摸臉做“都瓦”（祝福儀式）。

維吾爾族的風俗習慣是什麼，三百字左右

烤全羊是新疆一大名饌。吃法別緻的抓飯、手抓羊肉是維吾爾族最喜歡的食品，也是逢年過節、婚事嫁娶的必備食品。脆香而薄的烤饢、烤包子、油饊子則是維吾爾族的傳統的食品。

維吾爾族的服飾色澤豔麗、五彩繽紛，華麗堂皇梗種類繁多。婦女愛著彩色連衣裙，帶鮮豔或潔白的頭巾，喜愛耳環、耳墜、項鍊、手鐲、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態大方。男性愛穿西服、繡花襯衫，還喜歡在腰間繫一條腰帶。

進入新疆地區旅行，無論在街上、商店裡都可以看到豔裝麗姿的維吾爾族姑娘。她們大都梳有數十條的辮子。她們編織的工藝品，如掛毯、地毯之類，毯子四周全是一條條如同辮子的小掛穗來裝飾，這正是維族人民所欣賞和追求的一種美的形式。

維吾爾族的民族風俗

民族習俗

維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。

男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。

典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小弗，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、葡萄乾、哈密瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。

維吾爾族的民族風俗（簡單特點）

維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹，打掃得十分潔淨。室內砌土炕，牆上掛壁毯，開壁龕，並飾以多種花卉圖案。

飲食方面，他們以麵粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以麵粉烤制的餿。飯菜種類很多，有抓飯、肉粥、拉麵、湯麵、薄皮包子、烤包子。油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉；禁食豬肉、驢肉、食肉動物及凶禽猛獸；禁食一切動物的血。

維吾爾族的傳統服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟“袷袢”（長袍），內著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環、手錫、戒指、項鍊等裝飾品，姑娘多梳小辮，現在城市居民一般穿時裝。

維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣於把右手按在前胸中央，然後身體前傾，連聲問好。家裡來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞罰輕巧、優美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農業為主兼營牧業，有經商傳統，同時傳統手工業十分發達，而且具有較高的藝術水平，他們製作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。

新疆維吾爾族的風俗習慣.

“維吾爾”是維吾爾族的自稱，意為“團結”或“聯合”。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地功，其餘散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。

維吾爾族有自已的語言，維吾爾語屬阿爾泰語系突厥語族；文字系以阿拉伯字母為基礎的

拼音文字。建國後，推廣使用以拉丁字母為基礎的新文字，現兩種文字並用。

維吾爾族有自己獨特的文化藝術，故事集《阿凡提的故事》、音樂舞蹈史詩“十二木卡姆”、維族舞蹈等聞名中外。維族傳統舞蹈有頂碗舞、大鼓舞、鐵環舞、普塔舞等；維族民間舞蹈有賽乃姆、夏地亞納；民間樂器有“達甫（手鼓）、“都他爾”和“熱瓦甫”等。維吾爾民族醫學是祖國醫學的重要組成部分。

習俗

維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。

婚俗

男女青年結婚時，由阿訇或伊碼目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。

食俗

日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。 維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。

典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、包子、麵條等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。

節慶

維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、初雪節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食

新疆有幾個民族，我知道有維吾爾 還有什麼族，介紹下，當地風俗

新疆是一個多民族的地區，如維吾爾、哈薩克、回族、烏孜別克等，每個民族都有不同的見面禮節，每種禮節都代表了每個民族的風俗習慣和友好感情。

1、維吾爾族人的見面禮。按傳統習慣，維吾爾族見面時，不施握手禮，而是把右手放在左邊的胸前，點頭、鞠躬，並說：“薩拉木裡坤”（意思是“祝福”）。如果一個人一次碰到十幾個熟人，對每個人都要點頭、鞠躬，把右手放在胸前，同時也要說：“薩拉木裡坤”；如果遇到尊貴的客人或是長輩，則要把雙手交叉放在胸前，並點頭、鞠躬，表達對長者的尊重和禮貌。婦女見面時，就不施這種禮，而是要互相擁抱，右臉面要挨一下，並說：“薩拉木”（“祝福”的意思）；長者見到晚輩時，晚輩要先施禮；老人見到小孩時，小孩要先叫老人的稱呼，老人則要吻小孩的臉蛋和額頭。現在許多老年人仍保持著這種傳統的禮節，不過年輕人見面時，大都行握手禮，並說：“亞克西木塞孜”(您好)。

2、哈薩克族人的見面禮。哈薩克族人見面時，都要伸出雙手握住對方的手，表示尊重和熱情，並說“薩拉木裡坤”面對還要問七八個“阿曼”（“平安”的意思），其內容要問到老人、父母、妻子、兄妹、兒女等，不然，則被認為不禮貌。婦女們見面時，一般是點頭、問候，若兩人較長時間沒有見面，那麼見面時就顯得格外熱情並要擁抱，表示親暱和思念。

3、錫伯族人的見面禮。錫伯族見面時大都施握手禮，並說：“霍卓納”(您好)。但對老人和長輩卻要“打千”，即把左腿向前邁半步，雙腿下曲，雙手按在左膝蓋上問好。每逢過年，兒女們要給父母叩頭拜年，然後再給其他長輩拜年。

4、塔吉克族人的見面禮。塔吉克族的見面禮別具一格，饒有風趣。晚輩見到長輩要先請安，婦女和男性長輩見面，男長者伸出左手，手心朝上，婦女拉著長者的指尖吻一下手心，表示敬意。中年男性與長輩見面時，行握手禮。婦女們見面時，一般要擁抱，年長者吻晚輩的眼和前額，晚輩吻長輩的手。平輩之間互吻面頰或嘴脣。小夥子們見面時，一般有兩個動作，一是握手，二是把手送到對方脣邊，互吻一下對方的手背。男女互相見面時，女的要吻男的手心，男的則要輕輕地按一下女的頭部，以示敬意。塔吉克人十分注重禮節，即使見到素不相識的遠道來客，也要熱情問候，並把雙手拇指並在一起，熱情地說：“更艾力賣古卓”(“相互支援”的意思)。

5、蒙古族人的見面禮。蒙古族現在一般施握手禮，長輩對晚輩說：“賽尤”(你好)，晚輩對長輩則說：“賽伴塔”(您好)。但是一般青年人見到老人，卻不施握手禮，而是向老人點頭、鞠躬，並說“阿莫爾拜塔”(“問安”的意思)。如果和尊貴的客人見面時，禮節十分隆重。當得知客人要來的訊息後，要在地界那裡等候，並要準備酒肉和奶製品，見面時要敬獻酒和哈達，表達主人對客人的熱情和真誠。在離別時，也要到地界那裡送行，並要敬酒獻歌。

6、俄羅斯族人的見面禮。俄羅斯族是一個熱情的民族，親朋好友見面時，一般要擁抱，並親吻面額。一般人見面時只握手，並說：“孜德拉斯維基”(您好)，然後還要問一下健康、工作和家裡人的情況，當別人問完之後，要說聲：“斯巴西巴氣”（謝謝），表示禮貌。晚輩見長輩，不分貴賤要說：“瑪法賽英”(“爺爺您好”的意思)。除問安之外，還有請安、打千兒、半蹲禮、撫鬢禮、頂頭禮等。親友相見，不分男女皆行抱腰接面禮。現在許多禮節己從簡，晚輩見長輩以鞠躬禮居多，平輩以握手禮為常。不過在親友之間，婦女們還保持著“半蹲兒”禮。

（二）少數民族的待客禮

1、維吾爾族的待客禮。維吾爾族是一個十分熱情而又好客的民族，每當客人來他們家裡做客時，都會受到熱情的招待。維吾爾族人招待客人的第一個程式是請客人喝茶。在喝茶時，要端出饃、方塊糖、冰糖、葡萄......餘下全文>>

維吾爾族的節日風俗是什麼？

維吾爾族是一個多源民族，最主要的來源有來自蒙古草原的回紇人和南疆綠洲上的土著居民。這兩部分人於公元840年大規模匯合，至16世紀初完全融合完成。在漫長的歷史發展過程中，維吾爾族人創造了優秀的文化，有著獨特的民族節日風俗。維吾爾族信奉伊斯蘭教，傳統節日有：古爾邦節、肉孜節、諾魯孜節等。

古爾邦節。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過”古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。

過肉孜節。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，並舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動。

諾魯孜節。“諾魯孜”一詞來自古伊朗語，意為“春雨日”。相當於伊朗古太陽曆的每年三月二十二日，也即公曆3月22日。達一天相當於漢族的春分，故而“諾魯孜”節也叫迎春節。維吾爾族主要聚居在新疆，對他們來說，每年3月20號到22號的諾魯孜節是最重要的節日。諾魯孜節的儀式在20號的黎明開始，男女老少都要身穿民族盛裝，各家的家長首先起床，在房屋正中燃起一堆松柏樹枝，將冒煙的樹枝在每人頭上轉一圈，預祝他們在新的一年平安快樂。然後，家長要把冒煙的松枝帶到牲畜圈門口，讓畜群從煙上通過，祈求新的一年，牲畜膘肥體壯，迅速繁殖。跟著，人們就要做"諾魯孜飯"（就是家家戶戶用剩餘的糧食和食物，再配上多種佐料煮成的稠粥）。從當天午時起，維吾爾人成群結隊地相互拜年，等到諾魯孜節過後，在農村，緊張的春耕生產也就開始了。 諾魯孜節是伊朗和中亞的節日，是為進入春耕生產，綠化、美化、淨化環境做準備的節日。

維吾爾族風俗作文400字

提起維吾爾族，我們眼前便會浮現出他們載歌載舞的情景。其實，除了能歌善舞，維吾爾族還有許多饒有趣味的風俗，聽我來給你介紹介紹吧！

維吾爾族，是中國少數民族之一，信奉伊斯蘭教，新中國成立後，也就隨之成立了新疆維吾爾自治區。“維吾爾”是維吾爾族的自稱，意譯為“團結”或“聯合”。

維吾爾族主要節日有肉孜節和古爾邦節。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿三十天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都要穿新衣服，戴新帽子，相互拜節祝賀。肉孜節過後的第七十天是古爾邦節，意譯為“宰牲節”。有經濟條件的人家要宰羊，邀請親朋好友來家做客。

還有一條很重要的！維吾爾族那裡，不論男女老少都戴四楞小花帽。維吾爾花帽有用黑白兩色或彩色絲線繡成的民族風格圖案，有些還綴有彩色珠片。花帽可是維吾爾族服飾的組成部分，也是維吾爾族美麗的標誌之一。

維吾爾族的民風民俗多姿多彩，請你有空就到那裡坐坐吧！那裡，景美，人更美！

新疆維吾爾族習俗

維吾爾族風俗習慣

維吾爾族在農村一般自成村落，從事農業生產；並擅長經營園藝、瓜果、林木、飼養奶牛及羊。市區內的維吾爾族人多從事手工業的商業。手工業以製革、打鐵、食品加工等為主；商業多經營毛皮腸衣、乾鮮水果和民族用品。

維吾爾族熱情好客，崇尚禮節。路遇尊長、朋友，都要把右手放在胸前，上身前傾，並道"色倆目"，以示問候。走路讓長者先行，談話讓長者先說，坐下時讓長者坐在上座；小輩在長者面前不準喝酒、抽菸；親友相見必須握手問候，互相致禮和問好，然後右臂撫胸，躬身後退步，再問對方家屬平安；婦女在問候之後，雙手扶膝，躬身道別。

維吾爾族人的衣著，一般都比較講究。老年男性喜歡穿右衽斜領無鈕釦的“袷袢”（長上衣），腰繫長帶，足著“買斯”（軟底鞋），外套“喀拉西”（套鞋）；中青年男性喜穿小花或花格襯衣，西式長褲，外著西服或便服，喜穿皮鞋；婦女無論冬夏喜著裙裝，西式上裝配以長裙，足穿長筒襪和皮靴，頭戴花帽或系紗巾，冬季則圍以大方巾。現在城市居民多穿時裝。城鄉婦女均喜歡戴首飾，以耳環、手鐲、戒指比較多見，也戴項鍊。年青姑娘有畫眉的習慣，將兩眉畫連在一起。維吾爾族姑娘以長髮為美，婚前梳十幾條細髮辮，婚後一般改梳兩條長辮，辮梢散開，頭上別新月形梳子為飾品。

維吾爾族男女老少都戴四楞小花帽。維吾爾族花帽品種繁多，維吾爾語音譯為"朵帕"，一般都用黑白絲線或彩色單線繡出各種民族形式的花紋圖案，以繡花、挑花、絆金、絆銀、串珠等方法，用手工縫織而成。

維吾爾族信奉伊斯蘭教，禁止在清真寺和麻扎（墓地）附近喧譁。吃飯時不能隨便撥弄盤中食，不能隨便到鍋灶前面，不能剩飯；飯畢有長者領作“都瓦”時禁忌東張西望或立起。在衣著方面，忌短小，上衣一般要過膝，褲腿達腳面。最忌戶外著短褲。屋內就坐時要跪坐，禁忌雙腿直伸、腳底朝人。親友相見要握手互道問候。然後雙手摸須，躬身後退一步，右臂撫胸；婦女在問候之後要雙手扶膝躬身道別。接受物品或清茶要用雙手、忌用單手。

維吾爾族人禁吃豬肉、驢肉、食肉動物，禁食一切動物的血和自亡的、非伊斯蘭教徒宰殺的牲畜。只吃穆斯林（伊斯蘭教徒）宰殺的牛、羊、駱駝、馬肉和雞、鴨、魚肉。平時以白麵、大米為日常主食。飲食花樣豐富多彩，獨具特色。主要有抓飯、拉麵、肉粥、薄皮包子、烤包子、油塔子、曲曲（形似小餃）、烤羊肉、牛羊肉湯及大小厚薄不同形狀的烤饢。蔬菜主要有皮芽子（洋蔥）、卡馬古爾（蔓菁）、胡蘿蔔、辣椒、豇豆、西紅柿等。調味除鹽醋外，喜用極椒、孜然（安息茴香）。早飯一般喝茶吃饢，不多炒菜；午、晚兩餐常吃抓飯、包子、憨面、湯麵、有時吃手抓羊肉。在吃抓飯和手抓羊肉前都要淨手，不用筷子，直接用手抓食。有時還吃“阿勒瓦”（一種用糖和麵做的糊糊）。維吾爾族人民都喜歡喝茯茶和奶茶。

維吾爾族的傳統建築具有明顯的乾旱地區建築特點。多以土坯磚為建築材料，少用甚至完全不用木料，房頂多穹窿頂或平頂，牆壁較厚，拱形門窗，視窗少而且小，天窗較大，用來採光。屋內砌土坑，供起居坐臥，又有火牆、爐灶，以取暖、做飯。住房多成方形院落，屋內多裝飾民族圖案。大門忌向西開，房前屋後種植果樹、花木。屋前搭葡萄架，成一涼棚。有些住房還有較寬的前廊。

維吾爾族婚禮由阿訇主持，念“尼卡”，確立夫妻關係。其間舉行跳舞等各種喜慶活動。婚前男方需向女方交納彩禮。

遵照伊斯蘭教規，維吾爾族實行土葬，主張速葬。他們以白布裹屍，用抬屍床將屍體送至墓地，挖穴安葬，不用棺材，不用任何陪葬品。墓丘多長方形，也有圓形的。墳地周圍砌圍牆，不許牲畜進入，不許取土挖土。人死......餘下全文>>