好聽的茶葉品牌名字?

General 更新 2024年11月27日

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好聽的茶名

茶的分類方法有很多,根據不同的標準可以進行不同的分類。這裡介紹兩種比較常見的分類。   第一種,根據其歷史分析進行分類。大體可以分為三種:一種是傳統名茶,如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音等;另一種是恢復歷史名茶,歷史上曾有過這類名茶,後來未能持續行產或已失傳的,經過研究創新,恢復原有的的茶名,如休守松蘿、湧溪火青、敬亭綠雪、蒙頂甘露、鑄雪芽等;還有一種是新創名茶,如南京雨花茶、無錫毫茶、臨海蟠毫、幹島玉葉、高橋銀峰、安化松針、峨嵋毛峰,黃金桂等。   第二種,根據茶的發酵程度進行分類。大體可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶。   一、綠茶:   又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強”等特點。綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產量最大的茶類,產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。   代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧。   二、紅茶:   又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調,故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國第二大茶類。   代表茶有滇紅、宜興紅茶、祁門紅茶:   三、烏龍茶:   亦稱青茶,半發酵茶。是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪,減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶,健美茶。   代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。   四、白茶:   屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。   主要產區在福建省(臺灣省也有少量生產)建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝,一般分為萎凋和乾燥兩道工序,而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽。   主要品種有白牡丹、白毫銀針。   五、黃茶:   人們從炒青綠茶中發現,由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時,葉色即變黃,於是產生了新的品類 --黃茶。   黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點,也是它同綠茶的基本區別。   黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。   代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽:   六、黑茶:   是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中,鮮葉經渥堆發酵變黑,故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用,也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主,故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶。   代表茶有普洱茶:   七、再加工茶:   以基本茶類-綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等,分別具有不同的品味和功效。   代表茶:花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶;緊壓茶有沱茶和六堡茶;速溶茶有綠源牌速溶茶。

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茶的分類方法有很多,根據不同的標準可以進行不同的分類。這裡介紹兩種比較常見的分類。

第一種,根據其歷史分析進行分類。大體可以分為三種:一種是傳統名茶,如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音等;另一種是恢復歷史名茶,歷史上曾有過這類名茶,後來未能持續行產或已失傳的,經過研究創新,恢復原有的的茶名,如休守松蘿、湧溪火青、敬亭綠雪、蒙頂甘露、鑄雪芽等;還有一種是新創名茶,如南京雨花茶、無錫毫茶、臨海蟠毫、幹島玉葉、高橋銀峰、安化松針、峨嵋毛峰,黃金桂等。

第二種,根據茶的發酵程度進行分類。大體可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶。

一、綠茶:

又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強”等特點。綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產量最大的茶類,產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧。

二、紅茶:

又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調,故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國第二大茶類。

代表茶有滇紅、宜興紅茶、祁門紅茶:

三、烏龍茶:

亦稱青茶,半發酵茶。是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用,突出表現在分解脂肪,減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶,健美茶。

代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。

四、白茶:

屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

主要產區在福建省(臺灣省也有少量生產)建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝,一般分為萎凋和乾燥兩道工序,而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽。

主要品種有白牡丹、白毫銀針。

五、黃茶:

人們從炒青綠茶中發現,由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時,葉色即變黃,於是產生了新的品類 --黃茶。

黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點,也是它同綠茶的基本區別。

黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

代表茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽:

六、黑茶:

是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中,鮮葉經渥堆發酵變黑,故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用,也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主,故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶。

代表茶有普洱茶:

七、再加工茶:

以基本茶類-綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等,分別具有不同的品味和功效。

代表茶:花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶;緊壓茶有沱茶和六堡茶;速溶茶有綠源牌速溶茶。...餘下全文>>

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