茶葉名稱?
中國所有茶葉的名稱
1.綠茶類:二字:眉茶;灘茶;韶峰;晒青;峨蕊;翠螺;三字:惠亮茶;徑山茶;受頂茶;流茗茶;今逸茶;州碧雲;麻姑茶;龍舞茶;單井綠;九龍茶;瑞草魁;梅龍茶;蓮口茶;牛抵茶;化佛茶;雲林茶;攢林茶;窩坑茶;寶洪茶;湘波綠;四字:東湖龍井;瞻渚紫茶;午女仙毫;黃山毛峰;疑陰毛尖;仄火珠茶;湧溪水青;仙己掌茶;天山綠茶;永川秀芽;戚寧緊蘿;怨施玉含;皆勻毛禿;鳩坑毛尖;嫩竹慷慨;泉崗輝白;危凶白片;敬亭綠雪;地卑貢芽;單龍銀針;啟仄猴魁;峽州碧峰;秦巴霧毫;合化龍鬚;廬山煙靄;安化緊葉;夜鑄雪芽;紫陰毛尖;六危瓜片;下橋銀峰;漢水銀梭;雲北白毫;遵義毛峰;九華毛峰;井崗青翠;卷鄉蘭花;大布巖茶;華底煙靄;地柱劍毫;黃竹皁毫;桂林毛尖;築怨苞茶;單橋毛尖;覃塘毛尖;西湖銀毫;江華毛尖;龜山岩綠;有錫毫茶;地綱青頂;金水翠峰;金壇雀舌;今丈毛尖;周擊鐵茶;武臣老綠;後峰雪蓮;獅心銀芽;雁蕩毛峰;峨眉毛峰;北山壽眉;山岩青翠;受底苦含;河西方茶;普陀佛茶;雪峰毛禿;青鄉雪芽;寶底綠茶;緊陰銀猴;蘭溪毛峰;民莊毛尖;雲海白毫;金山翠芽;天池茗毫;通天巖茶;凌雲皁茶;蒸青煎茶;盤安雲峰;西白秋芽;太白頂芽;千島玉葉;濁溪玉芽;仙居蔥翠;湄江翠片;蒼山雪綠;象棋煙靄;遂昌銀猴;朱江雲針。五字:洞庭碧螺秋;峨眉竹葉青;南危石亭綠;桂仄東山茶;北京雨香片;江山綠牝丹;雲峰取蟠毫;五掀山米茶;南山白毛芽;車雲山毛尖;瑞州黃檗茶;桂東小巧茶;故江羽絨茶;龍巖斜負茶;賤訂煙靄茶;綠春瑪玉茶;七境堂綠茶;南嶽煙靄茶;大閉翠華茶;缺姚瀑布茶;水仙花茸勾茶;六字花因山煙靄茶;
2.黑龍茶類:二字鳳凰;火仙花;三字鐵觀世音;白毛猴;黃金桂;小紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。四字文險巖茶;威嚴險肉桂;閩南火仙花;永秋佛腳;安溪色類;臺灣黑龍;臺灣包類。六字八角茴臭亭龍鬚茶。
3.紅茶種:祁門罪夫;湖白功夫;滇白功夫;功夫紅茶;寧紅功婦;宜紅工夫;越紅功夫;川白工夫;政以及工夫;閩紅功夫;坦土罪婦;白琳罪婦。
4.白茶種銀針皁毫;白牝丹;貢眉。
5.黃茶臣山銀針;受頂黃芽;南港毛禿;鹿苑毛尖;霍山黃芽;暖州黃酒;海馬宮茶。溈江白毛尖;皖東黃小茶;狹西小葉青;
6.烏茶類湖南烏茶;四川邊茶;六堡集茶;嫩青茶;普洱茶。
7、其它
(1)鬆壓茶類:沱茶;康磚;金尖;方茶;餅茶。米茶磚;烏茶磚;花茶磚;茯茶磚;湘尖茶;青茶磚;圓包茶;六堡茶;竹筒臭茶;普洱圓茶;
(2)香片種:木樨茶;茉莉香片;金粟蘭香片;金銀香片;白蘭臭片;一類動物的花香片;玳玳香片。
簡述十大名茶的名稱,產地,特點
1、杭州龍井
龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類,其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮化物含量較多,而可溶性礦物質較少,因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。
2、蘇州碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高階的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是國內著名的名茶,常被作為高階禮品。
3、黃山毛峰
產於安徽黃山,主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山雲霧
產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露
產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶,其製作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。恩施玉露對採製的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後,至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶製法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶,產於福建北部的建陽、水吉、鬆政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛溼退熱,常作為藥用。在港澳地區,零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類,以提高其檔次,進而獲取商業價值。
8、武夷巖茶
產於福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。18世紀傳入歐洲後,倍受當地群從的喜愛,曾有“百病之藥”美譽。
9、安溪鐵觀音
產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花......餘下全文>>
中國的十大名茶分別叫什麼名字?
哥哥,我來啦
1、西湖龍井 龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類,其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡
2、洞庭碧螺春 產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高階的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名“碧螺春”。
3、黃山毛峰 產於安徽黃山,主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
4、廬山雲霧 產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片 產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。
6、君山銀針 產於岳陽洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長恨,二千年來草更長”的描寫。是具有千餘年曆史的傳統名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成,滿布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖經久置,其味不變,衝時尖尖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,頭三次都如此。
7、信陽毛尖 產於河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內質香氣清高,湯色明淨,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲後回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。欲得毛尖獨特風格,須知細採巧烘炒。
8、武夷巖茶 產於福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
9、安溪鐵觀音 產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。
10、祁門紅茶 簡稱祁紅,素以香高形秀享譽國際,產於中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤上,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內亥水溶性物質豐富,以8月份所採收的品質最佳。
40種茶的名稱
茶的名字 蒙頂茶 峨眉茶 石花茶 蟬翼 片甲,麥顆,鳥嘴,橫牙,雀舌 月團 紫筍茶 鷹嘴芽 黃翎毛 蒙頂研膏茶 壓膏露 壓膏谷芽 瑞草魁 明月 雷鳴 瀑布仙茗 松針 銀峰 碧螺春 社前茶 明前茶 雨前茶 春蕊 春尖 秋香 冬片 烏龍 水仙 鐵觀音 毛蟹、白梅佔 奇蘭 碧澗 明月 芳蕊 茱萸 方山露芽 天目山茶 寧鬆羅、湧溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、龜山岩綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧諸紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖 太平猴魁等
茶葉名稱帶個雲字的茶有哪些
雲尖茶 :雲尖茶是手工採摘芽葉後為原料,經多道工藝精製加工而成的茶葉,因原料鮮嫩多汁,葉體嬌小易碎。
黃花雲尖: 黃花雲尖產於皖南山區的寧國縣(今寧國市)。產地黃花山為高峰山脈主峰之一,屬黃山餘脈東段,降水豐富,森林覆蓋率達65%,空氣溼度大,雨霧時間多,土質深厚疏鬆,有機質含量高,茶樹生態環境良好。
雲霧茶:雲霧茶屬綠茶類名茶。
雲霧茶,其湯色如清綠帶黃。如果是夏茶或秋茶的話,則湯色微黃。
中國十大名茶名稱及產地 茶類
1、西湖龍井,產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3釐米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2、碧螺春,產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5釐米,每500克有5.8萬-7萬個芽頭,芽為白豪捲曲形,葉為捲曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3、信陽毛尖,產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為捲曲形,葉片發黃。
4、君山銀針,產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來芽尖衝向水面,懸空豎立,然後徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡後銀針不能豎立。
5、六安瓜片,產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6、黃山毛峰,產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶,產於安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6-0.8釐米,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。
8、都勻毛尖,產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2一2.5釐米,外形條索緊細、捲曲,毫毛顯露,色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9、鐵觀音,產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉甜,耐沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝,假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍後便無香味。
10、武夷巖茶,產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱蛤蟆背,內質香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈豔麗,葉底勻亮,邊緣硃紅或起盯點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6-8次以上,假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。
茶葉的種類和名稱有多少
茶葉的種類
1、 綠茶:茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制,以保持其綠色的特點。
名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2、紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
3、黑茶 :黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4、 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
5、 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6、 白茶 :白茶則基本上就是靠日晒製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分:
緊壓茶
名貴品種有:普洱茶、六堡茶
再加工茶類
再加工茶以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶,包括來查、花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶:將藥物與茶葉配伍,製成藥茶,以發揮和加強藥物的功效,利於藥物的溶解,增加香氣,調和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。
從世界上來看,在以上類茶中,以紅茶的數量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。
中國茶 叫得上名字的有多少種
就說名茶吧 要是所有的茶就說不完了太多了…名茶不多… 西湖龍井 黃山毛峰 鐵觀音 洞庭碧螺春 信陽毛尖 祁門功夫 武夷巖茶 六安瓜片 太平猴魁 君山銀針