牛的來歷?

牛字的來歷

（1）象形。在甲骨文中的“牛”字，中間一豎表示牛面，上面兩豎加彎表牛角，下面兩小撇表示牛耳。

（2）牛屬或近緣屬的成員。哺乳動物,體型粗壯，角中空,由頭骨向兩側呈大弧度伸出。力骸，能耕田、拉車。中國產的以黃牛、水牛為主。 [ox;cattle]

牛,大牲也。──《說文》

坤為子母牛。──《易·說卦》

牛也用來形容人

純離為牛。──《左傳·昭公五年》

東鄰殺牛。──《禮記·坊記》

牛曰太牢。──《大戴禮記·曾子天圓》

牛田牧田。──《周禮·載師》。司農注:“牛田以養公家之牛。”

風吹草低見牛羊。──《樂府詩集·敕勒歌》

系向牛頭充炭直。──唐·白居易《賣炭翁》

不數歲，田百頃,樓閣萬椽，牛羊蹄躈各千計。──《聊齋志異·促織》

橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。──魯迅

牛的起源和進化

起源與馴化

根據出土的牛顱骨化石和古代遺留的壁畫等資料,可以證明普通牛起源於原牛(Bos primie-nius)，在新石器時代開始馴化（圖2[原牛]）。原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸均有發現。多數學者認為，普通牛最初馴化的地點在中亞，以後擴充套件到歐洲、中國和亞洲。亞洲是野牛原種的棲息地，迄今仍有許多在原地生活於野生狀態中，而在歐洲和北美則除動物園和保護區尚存少數外，野牛已絕跡。中國黃牛的祖先原牛的化石材料也在南北許多地方發現，如大同博物館陳列的原牛頭骨，經鑑定已有 7萬年。安徽省博物館儲存的長約 1米餘的骨心，是在淮北地區更新世晚期地層中發掘到的。此外，在東北的榆樹縣也發掘到原牛的化石和萬年前牛的野生種遺骨。

牛的剪紙馴化了的普通牛，在外形、生物學特性和生產效能等方面都發生了很大變化。野牛體軀高大（體高 1.8～2.1 米）、性野，毛色單一、多為黑色或白色，乳房小、產乳量低、僅夠牛犢食用。經馴化後的牛體型比野牛小（體高在 1.7米以下），性情溫馴，毛色多樣，乳房變大，產乳量和其它經濟效能都大大提高。

關於其他牛種的起源問題，凱勒(1909)曾認為印度瘤牛系由爪哇野牛馴化而來，但據近代對顱骨型別和角型的研究，以及對瘤牛與普通牛雜交能產生後代並育成新品種的分析，證明瘤牛也起源於原牛，其在南亞馴化的時間大致與普通牛相同或稍遲。中國古書記載的“牛”,即現代的瘤牛中國水牛的毛色、顱骨和角形等特徵同印度野水牛極相似，故以前學者都認為中國水牛起源於印度的野生平角水牛——亞尼水牛(Bubalus arne)。但近期對華北、東北、內蒙古以及四川等地更新世不同時期地層中發掘出的不下 7個水牛種的化石研究，可證明其中至少有1～2種後來進化而成為現代的家水牛。中國水牛起源於南方。這可能是由於更新世晚期亞洲北部受冰川侵襲，使原屬熱帶性氣候的黃河流域以北廣大地區變得幹寒，以致古代水牛等動物被迫向南方遷移的結果。中國犛牛系由野犛牛馴化而來。至今青海省的海北、海南高寒地區和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻嶺之間，以及蒙古和蘇聯的西伯利亞東北部仍有野犛牛分佈。

[編輯本段]2、生物學特性

依不同牛種（屬）而異。其共同點為牙齒32枚，其中門齒 8枚，上下臼齒24枚，無犬齒。上顎無門齒，只有齒墊。胃分瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃等4室，以瘤胃最大。反芻。蹄分兩半。鼻鏡光滑溼潤,如出現乾燥,即為患病的徵兆。單胎，雙胎率一般僅佔1～2％。除高寒地區的犛牛因終年放牧，受氣候影響,屬季節性發情外，舍飼的牛一般均為常年多次發情，四季均可。發情周期基本相似，平均21天左右。

[編輯本段]3、種間雜交

牛屬中的 4個牛種可相互雜交，其中有的牛種雜交後代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力；有的牛種雜交後代（如犛牛×普通牛，野牛×普通牛）母牛能生殖，公牛則不育。水牛屬中的水牛種相互間也可雜交產生後代，但與牛屬中的任何牛種雜交均不能受孕。根據這些特性，通過種間雜交創造新品種或利用其，已受到育種工作者的廣泛重視。美國用婆羅門瘤牛與歐洲的肉牛進行雜交，育成了適於熱帶和亞熱帶氣候條件的婆羅福特、婆羅格斯、聖赫特魯迪斯、肉牛王等肉牛品種。澳大利亞用辛地紅及沙希華瘤牛與雜交，育成了耐熱、抗蜱的澳大利亞乳用瘤牛。近年，美國還用美洲野牛(3/8)與海福特牛(1/4)和(3/8)進行三品種雜交,經過上千次雜交試驗，終於克服了雜種公牛不育的障礙，育成了增重快、耐粗飼、產肉多、肉質好、飼養成本低的肉牛新品種“比法羅”。加拿大用美洲野牛(1/2......餘下全文>>

十二生肖牛的來歷 20分

牛在十二生肖中居次位，與十二地支配屬“醜”，故一天十二時辰中的“丑時”－－夜間一點至三點又“牛時”。易卦為“坤為子母牛”。

古時，牛正是玉帝殿前的差役，時常往返於天宮和大地之間。有一天，農夫託牛給玉帝傳個口信，說是人間寸草不生，大地光禿禿的，太難看，請玉帝帶點母草籽給人間，把人間打扮得好看些。玉帝聽了，覺得有道理，便問殿下眾神誰願去人間撒草種。

“玉帝，我願去人間撒草種。”牛王自告奮勇地說。

“你是個粗心大意的傢伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地說。

“玉帝放心，這點小事我都辦不好，甘願受罰。”牛王堅持要去。

玉帝同意了牛王的請求，屬咐牛王到人間後，走三步撒一把草籽。

牛王帶著草籽，走出天宮，在跨出南天門時，不小心跌了一跤，附下人間後，頭腦暈乎乎的，誤以為玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。於是，大把的草籽撒在了大地。

第二年，野草叢生，農夫根本無法種莊稼了。

他們託灶神告訴玉帝，野草太多，莊稼無法生長。玉帝知道壞事了，召來牛王一問才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事辦壞了。

“你這粗心的老牛，弄得人間遍地裡草，當初你怎麼保證的？從今 以後，你和你的子子孫孫都只准吃草，幫助農夫除草，同時，祖祖輩輩是幫助農夫幹活兒。”玉帝說完，怒氣未消，飛起一腳踢向老牛，牛王一個筋斗從天上落到人間，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。於是，牛從此便一輩子給農夫當苦力，並且人未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也還沒有長出來。

但是，牛是個知過即改的好動物，它任勞任怨，勤懇踏實，拉車犁田從不鬆套，為農夫做了不少工作，博得人們的好評。在排生肖的時候，人們一至推舉他為生肖。如果不是投機的小老鼠藏在牛角上，搶先得了頭名，牛王肯定還會當上生肖首領呢。

牛憑自己對人類的貢獻當上了人類的生肖。

牛的起源和進化【要簡短的】。

根據出土的牛顱骨化石和古代遺留的壁畫等資料,可以證明普通牛起源於原牛(Bos primie-nius)，在新石器時代開始馴化（圖2[原牛]）。原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸均有發現。多數學者認為，普通牛最初馴化的地點在中亞，以後擴充套件到歐洲、中國和亞洲。亞洲是野牛原種的棲息地，迄今仍有許多在原地生活於野生狀態中，而在歐洲和北美則除動物園和保護區尚存少數外，野牛已絕跡。中國黃牛的祖先原牛的化石材料也在南北許多地方發現，如大同博物館陳列的原牛頭骨，經鑑定已有 7萬年。安徽省博物館儲存的長約 1米餘的骨心，是在淮北地區更新世晚期地層中發掘到的。此外，在東北的榆樹縣也發掘到原牛的化石和萬年前牛的野生種遺骨。 牛的剪紙馴化了的普通牛，在外形、生物學特性和生產效能等方面都發生了很大變化。野牛體軀高大（體高 1.8～2.1 米）、性野，毛色單一、多為黑色或白色，乳房小、產乳量低、僅夠牛犢食用。經馴化後的牛體型比野牛小（體高在 1.7米以下），性情溫馴，毛色多樣，乳房變大，產乳量和其他經濟效能都大大提高。 關於其他牛種的起源問題，凱勒(1909)曾認為印度瘤牛系由爪哇野牛馴化而來，但據近代對顱骨型別和角型的研究，以及對瘤牛與普通牛雜交能產生後代並育成新品種的分析，證明瘤牛也起源於原牛，其在南亞馴化的時間大致與普通牛相同或稍遲。中國古書記載的“牛”,即現代的瘤牛中國水牛的毛色、顱骨和角形等特徵同印度野水牛極相似，故以前學者都認為中國水牛起源於印度的野生平角水牛──亞尼水牛(Bubalus arne)。但近期對華北、東北、內蒙古以及四川等地更新世不同時期地層中發掘出的不下 7個水牛種的化石研究，可證明其中至少有1～2種後來進化而成為現代的家水牛。中國水牛起源於南方。這可能是由於更新世晚期亞洲北部受冰川侵襲，使原屬熱帶性氣候的黃河流域以北廣大地區變得幹寒，以致古代水牛等動物被迫向南方遷移的結果。中國犛牛系由野犛牛馴化而來。至今青海省的海北、海南高寒地區和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻嶺之間，以及蒙古和蘇聯的西伯利亞東北部仍有野犛牛分佈。 馴化的牛，最初以役用為主。以後，特別是18世紀以後，隨著農業機械化的發展和消費需要的變化，除少數發展中國家的黃牛仍以役用為主外，普通牛經過不斷的選育和雜交改良，均已向專門化方向發展。如英國育成了許多肉用牛和肉、乳兼用品種；歐洲大陸國家則是大多數奶牛品種的主要產地。英國的兼用型短角牛傳入美國後向乳用方向選育，又育成了體型有所改變的乳用短角牛。現代牛的生產型別可分以下4種： 乳用品種 主要包括、愛爾夏牛、娟姍牛、更賽牛等（見圖）。 肉用品種 主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛來牛、利穆贊牛、契安尼娜牛、林肯紅牛、無角紅牛、格羅維牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛與普通牛雜交育成的一些品種，如婆羅門牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛、聖赫特魯迪斯牛、肉牛王、幫斯瑪拉牛和比法羅牛等。 兼用品種 主要包括兼用型短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格勒牛、辛地紅牛、沙希華牛和中國的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分別改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原紅牛和新疆褐牛等。 役用品種 主要有中國的黃牛和水牛等。有的黃牛也可役肉兼用，如中國的、和魯西牛等。70年代前水牛在中國一些地方也作乳役兼用。 此外，有些國家還培育成一種強悍善斗的鬥牛品種，主要供比賽用。除西班牙廣泛飼養外，其他一些國家如墨西哥、祕魯、葡萄牙等也有飼養。關於中國的黃牛品種其中魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結構勻稱，健壯威武，肉用價值高，聞名海內外......餘下全文>>

牛氏來歷

起源一

源於牛國，出自西周時期“牛醫先生”的封國，屬於以國名為氏。據文獻《靈臺牛氏家譜·序》中記載：“當週盛時，文王之小子子之子遇牛醫先生，封牛國，為太常卿、協律郎。祖牛孝參定雅樂，後附帝意，銷設前代金石，以自異議，以作武舞，以象功德，至是樂成，詔行之樂，常有新樂，孝義此一志也。”這在《靈臺縣志》中，也有類似的記載。

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起源二

源於子姓，出自商王朝開國帝王成湯的後裔，屬於以先祖名字為氏。該支牛氏始祖為西周初期宋國君主微子啟(一說為微仲衍)。

商時紂王殘暴奢侈，荒淫無道，微子多次規勸，他都充耳不聞。眼見國家行將滅亡，微子十分痛苦，於是求教朝中三公之一的父師（箕子）。父師說：“今誠得治國，國治身死不恨。為死，終不得治，不如去。”微子聽了父師的勸告，便毅然離開王宮。傳說微子離宮出走時，在正午時分，便將“午”字出頭為“牛”字作為姓氏。

據史籍《通志·氏族略》、《元和姓纂》以及《唐書·世系表》等的記載，周王朝建立以後，周公旦封商朝皇族微子啟(紂王庶兄)於宋地(今河南商丘)，以奉湯王之祀，建立宋國。有“宋微子之後，司寇牛父，子孫以王父字為氏”之記載。

清代著名的姓氏研究專家張澍編著的《姓氏尋源》載：“牛出隴西，本自殷，周封微子於宋，其裔司寇牛父帥師敗狄長丘死之，子孫以王父字為氏。”

起源三

源於官位，出自西周時期官吏牛人，屬於以官職稱謂為氏。牛人，是西周時期所設官位，專職負責飼養國家牛畜，然後按典制貢送諸侯，保障諸侯的肉食、祭祀之用。牛人隸屬於地官府司管轄，職位上大夫。在牛人之下還設有中士二人，下士四人，史四人，丞四人，徒十二人，役若干，是兩週時期很重要的官職。

在典籍《周禮·地官》中記載：“牛人，掌養國之公牛，以待國之政令。”

起源四

源於改姓，出自尞姓回覆為牛氏，屬於漢化改姓為氏。據史籍《隋書》及《路史》記載，隋朝時期的牛弘，其父名為尞允，曾在北魏朝廷做侍中時，被賜恢復祖姓牛氏。古代尞、寮、了三字通假，故尞氏也稱寮氏、了氏。

另外，還有記載說三國時期，魏國名將牛金被司馬懿毒殺，其家人避難逃亡，因祖先名為宜僚，遂改姓尞氏。至尞允被賜復本姓後，也都隨著一起改回為牛氏。

起源五

源於民間，屬於以職業技能為氏。農家與牛為伴，終日不離，有的就以牛為姓；在北方有一種說法，砸鍋牛是一家；還有一種說法，姓牛的祖先是以放牛為生，故以職業為姓氏，稱牛氏，世代相傳至今。

起源六

源於其他少數民族，屬於漢化改姓為氏。今藏族、土家族、東鄉族、回族、朝鮮族、彝族等少數民族中，均有牛氏族人分佈，其來源大多是在唐、宋、元、明、清時期中央政府推行的羈糜政策及改土歸流運動中，流改為漢姓牛氏，世代相傳至今。

粵語牛精的來歷的故事

牛精——沒文化，橫蠻

有人表現得粗野，廣府人就說他“牛精”。家長教孩子，往往貳說：“呢個人好牛精嘅，咪同渠玩呀！”

牛精這詞的來源，我想，和《西遊記》的牛魔王應該有點牽連。口語上的說法，有時真難找到真憑實據去說清它的來龍去脈，但影跡卻也會遇到的。比如說，一些人講“牛精”的同時，另一些人口頭上又有個“牛王頭”的說法，和“牛精”的意思差不多。牛，本來很溫順，即使是“牛王”，也不會橫蠻得撩是鬥非。而廣府人所說的“牛王頭”，則正是撩是鬥非之輩。

牛逼的由來

逼這個發聲最早起源於清末的香港，英語best的開頭髮音，意為某一方面很厲害的意思，即使是現在的南方和臺灣說一個人很厲害的時候就說他很B，想想古惑仔裡的B哥就明白了為什麼叫這個名字了吧。

牛是北方形容，說你像牛一樣猛很有勁的意思，延伸就說厲害的意思，說以後來牛+逼這兩個發音就合二為一了。說一個人是傻B，自然也就是因為他是傻子裡最傻的那個。

國內單說一個人B有歧義的，因為還有羞辱的意思你懂的。

牛B是什麼由來？

有三種說法，都挺有道理的：

蒙古入主中原，建立了元帝國，定都在燕山腳下，建起了大都城，後來人把它稱為“元大都”。

元朝住在北京的，蒙古人和色目人居多，因此，他們的文化也就逐漸滲透到北京文化中，例如：北京方言把街巷稱為“衚衕”，就是受蒙語的影響。“衚衕”在蒙語中就是“水井”和“帳篷之間的小道”的意思，草原上的“帳篷之間的小道”到了城裡，不就變成“街巷”了嗎？

另外，我們常說的吹牛、拍馬、捋須，也是元大都文化的遺產，但是在流傳中改變了原意。

（一）吹牛

人，總希望自己血統高貴、家族富有、家史輝煌，尤其是在官場，“苦出身”雖然可以說明自己的奮鬥和拼搏，但同時也說明自己的“根基淺”、“關係弱”。所以，混在官場就要攀龍附鳳，就要誇讚自己從前的富有和現在的富裕。

蒙古人是遊牧民族，富的標誌就是牛，所以官員湊在一起，都愛顯示自己曾經在草原上擁有多少牛。就是在手下人的面前，也時常要誇一誇“老爺我想當年。在草原上有多少多少牛。”

當老爺正在興致勃勃地吹噓自己牛羊成群的時候，如果有下級官員來訪，僕人就會告訴他：“請稍候，大人正在吹牛呢。”

“吹牛”的原意本是“吹噓”、“顯示”的意思，四川到現在還把東一句西一句地閒聊叫做“吹牛”，有人物有情節地講故事才叫“擺龍門陣”呢。

漢族在殺豬的時候，為了容易把豬毛刮乾淨，要從豬腿處插進一截管子，往裡吹氣，一直要把豬皮吹得鼓鼓的，這個動作就叫“吹豬”。

當“吹牛”從蒙古人流傳到漢人中間的時候，硬拿豬去套牛，就產生了誤解，於是就派生出“吹牛皮”、“吹牛腿”，後來又發展成“吹牛Bi”了。

我們現在所說的“吹牛”，已經成了“誇大事實”甚至“無中生有”的意思，“有了象就不吹牛了”這句話，就說明吹牛就是誇大。而當年的吹牛，可沒有浮誇的意思耶！

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〔二〕：至於“馬”不是用來吹的，是用來“拍”的－－“拍馬”

蒙古是馬上得天下的民族，所以元朝的官員大多是武將出身，下級對上司最好的讚美，就是誇他的馬好。一方面是蒙古人對馬鍾愛有加，另一方面馬也是他權力、身份、地位的象徵，因此誇他的馬就等於是誇他。

下級見到了上司，往往要對上司的馬誇讚幾句，一邊拍著上司的馬背一邊用盡天下最美的詞誇讚這匹馬，什麼“膘肥體壯”，什麼“鬃長毛亮”，什麼“追風趕月”，什麼“踏雪無痕”……總之是要把上司的馬誇成是寶馬良駒。後來，人們就把對上司的奉承稱為“拍馬”。這是因為誇讚的話是不一樣的，而拍馬的動作是一樣的。

很少騎馬的漢人，用自由的想象把“拍馬”逐漸演繹成了“拍馬屁”，就足見是外行了，既不符合邏輯也沒有事實依據。

拍馬，只能拍馬的腰，或是肚子或是背，如果拍了馬的屁股，就是給馬一個“開路”的訊號，馬就會向前走了。馬走了，馬的主人當然也要走了，所以“拍馬屁股”就等於攆上司走，您說，哪一個下級敢拍上司馬的屁股？

拍馬到了現在，就是“拍汽車”。要奉承你的上司，你就在他下車或是上車的時候，拍拍他的車說：“首長的車真棒，流線型乳白色，又有氣派又夠時尚！”他聽了一高興，興許就提你個一級半級的。

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吹牛：源於屠夫。從前（現在也還有），殺豬宰羊，血放完了以後，屠夫會在豬羊的腿上靠近蹄子處割開一個小口，用一根鐵條插進去捅一捅，然後把嘴湊上去使勁往裡吹氣，直到豬羊全身都膨脹起來。這樣，剝皮的時候就會很方便，用刀輕輕一拉，皮就會自己裂開。這叫吹豬或吹羊。如果用這種方法對付牛，就叫吹牛。

但宰牛的時候，屠夫極少用這種方法，因為牛體形龐大，皮又很......餘下全文>>

牛姓起源

牛姓起源於宋微子之後裔牛父。與其姓氏一樣，牛姓多勤苦勞作，踏實肯幹之人;牛姓源於北而盛於北。據《明清進士題名碑錄索引》所載，明清進士牛姓及第者共有六十五名，其中南方人僅有兩名，人言江南才子山東將，其寥寥幾人足以表明牛姓是典型的北方姓氏。

baike.haosou.com/doc/5926582-6139505.html

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牛逼的真正來源？

牛逼的來源，首先來自於牛，說某個人很壯或是很厲害，就說他牛。而使用牛作形容，又來源於中國的“吹牛皮”。

“吹牛皮”是我國民間常用的一個俗語，是指“說大話，誇口”。

據專家考證，“吹牛皮”一詞起源於我國的黃河上游一帶。在橋樑交通不發達的古代，生活在黃河上游沿岸的人們為了解決渡河運輸的難題，就想出一個辦法:以皮筏代舟。百姓在縫好牛皮筏後，採取人工往裡吹氣，然後縫合。這就是吹牛皮。

而說大話用吹牛皮，則來自於屠夫。從前（現在也還有），殺豬宰羊，血放完了以後，屠夫會在豬羊的腿上靠近蹄子處割開一個小口，然俯使勁往裡吹氣，直到豬羊全身都膨脹起來。這樣，剝皮的時候就會很方便，這叫吹豬或吹羊。

如果用這種方法對付牛，就叫吹牛。

但宰牛的時候，要把整頭牛吹脹起來，非有極為巨大的肺活量不可，一般人做不到。誰要是說他能吹牛，那他百分之百是在“吹牛”！ 吹牛皮因此得名。說一個人說大話，也稱其吹牛。

但不明其來源的人，為了進一步強化其貶義，將它連諧帶訛地說成“吹牛B”或略作“牛B”；由於這最後一個字在書面上常用“×”來代替，所以，現在又有人把“吹牛”說成“牛叉”。 到如今，又演變成，說一個人很厲害時，也稱做牛X。或者是自信，或者是自負，或者是功高蓋世，或者是成績突出。

人在“吹牛”的時候，常常會顯得氣勢奪人。依據這一點，人們又把運勢走旺的人和事形容為“真牛”（真棒）。

另外，股市的“牛市”“熊市”中的“牛”並不來源於此。股市上漲，走勢曲線便向上揚起，形狀恰似昂頭立角的公牛的輪廓；下跌，曲線便呈下彎的弧形，與弓背垂首的熊相似。

“牛市”之“牛”，與“真牛”之“牛”來源雖不相同，但在“運勢走旺”這一點上卻是一致的。

最後，牛逼來源關於慈禧和金牛座的B座的說法，本人不敢苟同，恐怕只是野史和杜撰吧！

參考資料：百度百科 吹牛皮