北方過年的風俗?

中國北方過年習俗有哪些

北方的習俗比南方還多，比如包餃子，而且要貼窗花，各種的花紋，寓意來年吉祥，包括一些本命年的穿戴及講究，多不勝數。

明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年裡發財。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“糰子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。

過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風俗之一。年糕因其諧音“年高”，寓意年年高升，再加上有著多種多樣的口味，特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎，市場空間很大。湯圓寓意團團圓圓，是春節的傳統食物。而過年吃水餃，則是受到了北方過年習俗的影響，但和麵、剁餡、擀皮等複雜程式卻讓人望而卻步，因此速凍水餃成了超市一個大賣點。

北方過年的習俗或許是要講究一些，雖然已經告別了在坑頭上打哈哈的年代，但傳統似乎並沒有什麼大規模的改良。家裡的女人在這段時間總是最忙的，由其是年三十，早起睜眼的第一件事，就是要準備年貨，雞下鍋，肉剁餡，魚去鱗，蝦剝皮，菜切片，面和團，一切有規有矩，輕車熟路。北方各家幾乎都是“大戶”，大的不在財，而是人，所以過起年來，吃飯也成了一個很嚴峻的問題：找不到那麼大的桌來容納十幾口的人。於是家裡的女人又要做些許的犧牲――等待第二撥的飯局。桌上大戰後的戰場，最終也是要落在這批“後進部隊”前來打掃。而年飯總是要吃的比平時早的，因為還要給胃留點空間去塞滿大年初一的第一餐――餃子。無疑，這頓美味也是要由家裡的賢妻良母來主持的。這並非是男尊女卑的傳統，只是成了種形式，沒人會為此抱怨。

除夕這天的重頭戲，就是晚8點全家會掐著時間盼著春節聯歡晚會的開始，可是5個小時過去了，人們便又要絮絮叨叨的數落一番，這似乎也成了慣例，總是對這樣安排下的喜慶提出點意見。我倒也不保持緘默，畢竟是關了自家的大門，躲在家裡的說說閒話，談不上什麼雅與俗，也不必擔心有什麼會走露風聲的祕密。

年這15天的頭，也就真是重在這麼一天了，大年初一的街道也只是冷清。不善於熬夜的北方人，在這天總是會感到特別疲倦。因此在聚會的過程中，臥倒的人數也會比往常多出幾倍。當然這樣的禮遇只屬於男人與孩子們。女人還要象昨天一樣，將熟悉的套路再重新演練一遍，這天也就算是過去了。

大年初二，這時也冒了個尖，差不多是該休息了，而再睜眼的時候，又要換一家串門子去了

北方過年的習俗有什麼？

首先，臘月初八，臘八這一天，表示年已經開始了。在臘月二十四號這一天，也就是小年，老北京會有吃一些好吃的，放些花炮以示慶賀。

北京人過春節對食物很講究，根據禮節文化的諧音文化，準備代表吉祥如意等意思的水果和飯菜。蘋果，柿子，等等。但是不能準備梨，因為春節過的是團圓的氣氛。在大年三十之前，就是過年的準備過程，需要採購年貨，佈置家。比方說貼春花，剪紙，福字，對聯，掛燈籠。（這裡說的燈籠是老北京的一種燈籠，學名叫“氣死風燈”。）採購年貨的最後一樣，必須是荸薺，諧音“必齊”，說明年貨已經準備完全，可以過年了。

今年的立春離除夕不遠，在北京，立春這一天要吃春餅。而且吃春餅要吃完成，從頭吃到尾，寓意為有頭有尾。

大年三十這一天，全家聚在一起，為的是吃一頓年夜飯，年夜飯也有講究，要八個熱菜四個冷盤，這是所謂的四平八穩，其中必須有“雞，鴨，魚，肉”這四樣熱菜。而且魚必須要多做出一條，不是吃，意思是年年有餘。這個時候的年夜飯還沒有餃子。

在年三十兒晚上十二點的時候，就要開始放炮竹了，在過去，“年”是一個怪獸，放炮竹的意思是為了把“年”嚇跑，保證下一年風調雨順。到現在，放炮竹已經演化成單一的慶賀方式了。放完炮竹，就要吃餃子了。

過春節有這樣一個講究，就是不掃地，不刷碗。因為在過去來講，這些都是財。比如說放完炮竹的廢屑，果皮等等。等到正月初五，破五這一天，再打掃收拾，這個時候叫“掃災”，而且在破五之後，一切禮數講究就都不計較了。

大年初一開始，就要串門，孩子可以領到壓歲錢，但是在過去，壓歲錢是給老人的。這個年一直要持續到正月十五，在正月十五這一天，就表示這個春節過完了。

南方的和北方春節的習俗

北方：臘月二十三過小年，吃餃子、糖官，三十造成和中午其實都吃的很簡單，下午開始包餃子，包的是三十晚上和初一早上的。晚上吃過餃子後，開始做守歲的宵夜。宵夜一直吃到第二年。初一早上要早起，全家向祖父母拜年，晚輩再向父母輩拜年，然後跟著父母出門串親戚、向師長輩拜年。初二跟母親回孃家。

東北過年的習俗

東北人過年講究熱鬧、喜慶，年俗也就特別多。

■吃帶硬幣餃子交好運

過年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的（現在人們講究衛生，就用花生或其他果仁來代替。），誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。

此外，東北人在“初五”這天一定要吃餃子，也稱“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅災避邪之意。

■年夜飯後吃凍梨

由於東北天氣寒冷，一些水果凍過之後，就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據瞭解，最純正的是凍秋梨，在北方有一種梨叫秋梨，這種梨剛摘下來的時候又酸又澀，於是人們就把這種梨採摘下來直接放在樹下，蓋上一層樹葉，經過冰凍之後的秋梨酸甜可口，果汁充足。凍梨在吃之前要放在水裡解凍，年夜飯後吃這種梨能解酒、解油膩。

■年三十點長壽燈

東北人在大年三十都要點長壽燈，徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點亮龔籠，而且要點一宿，不能關燈，意味著益壽延年，香火不斷。

■正月不剪頭

東北人一般都在大年初一到農曆二月初一之前不能剪頭，如果剪頭會克（死）舅舅，所以東北人很忌諱這點，沒有人會在正月裡剪頭。“二月二，龍抬頭”這表示著二月初二這天人們剪頭會很吉利，所以在這一天很多人都會爭相剪頭，討吉利。

■初一初二不掃地

在東北，上了年紀的老人都有這樣一個說法，大年初一、初二這兩天，不掃地，就是不願將好運氣、財氣掃走。所以只有等著到了初三才可以掃地

北方的春節習俗

春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。

1.掃塵

“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。

2.貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。3.貼窗花和倒貼“福”字

在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體

4.貼年畫

春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。

5.守歲

除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土誌》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。

6.吃餃子

.民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

7.放爆竹

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。

8..拜年

新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜”。由於登門拜年費時費力，後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來後來的“賀年片”。

9..春節食俗

吃年糕，吃年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜鹹兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。

簡單地說有：

祭灶 掃塵 貼春聯、門神 年畫 倒貼“福”字 除夕夜 年夜飯(團年飯) 祭祖 守歲 回孃家 初六送窮 接財神 紅包(壓歲錢) 新年贈橘 新年放爆竹 拜年 迎春

具體地說有：

臘月二十三/二十四：[祭灶] [掃塵] [吃灶糖]

我國的春節一般是從每年臘月二十三或二十四的祭灶揭開序幕的......餘下全文>>

南方和北方的過年習俗有那些相同和不同

相同：放煙花爆竹；全家團圓 不同：年夜飯北方吃餃子 南方吃米飯

南方和北方過年的風俗有哪些不同

氣氛來說 北方更濃 主要原因 北方冷 南方熱 所以南方還可以在外面工作 北方農村大部分都開始貓冬了 北方吃餃子 南方隨意 北方大部分都要晚上11點多了才吃飯放鞭炮 南方隨意 下午6點吃飯 吃完飯之後 隨意玩 打麻將的比較多吧 ！ 我敢保證 過年那幾天 在北方的一些地方 就算你有錢 你不自己做飯有可能會餓懷了 因為都回家過年了 沒人伺候你 而南方很多飯館還是正常營業的

過年的風俗習慣上北方人和南方人都有哪些差異？

在北方，大年三十大清早就要起來包餃子吃，開飯之時，還會響起噼嚦啪啦的鞭炮聲，預示著新的一年就要來臨了。吃罷餃子個個都喜氣洋洋的忙乎為迎接新年還未完成的一些零碎小事。小孩子都穿上了新衣，手裡拿著鞭炮，在燦爛的陽光下享受著新年帶來的歡樂。男同志們則要準備些祭祀用的水果點心，去給已經去逝的親人上個香，燒個紙，也叫他們樂呵樂呵。稍大一點懂事的孩子就會忙著貼春聯，老人們用面做好醬糊，等著孩子們去貼。先用掃帚把去舊的春聯掃一下，為的是讓醬糊更好的發揮它的作用，粘的更緊，看起來也會更美觀。過年了嘛，處處都要煥然一新。屋裡屋外，院裡院外，大門，屋門，前窗戶，後窗戶，只要需要貼的地方全都要貼，就連屋裡的水缸都要貼個“細水長流”，牆上貼個“人口平安”，給人一種特別歡樂的感覺。春聯貼好了，到了下午三四點鐘，大人小孩兒都沒啥活動了，全都在自己的家裡團團圓圓的等著除夕的到來。晚上的年夜飯吃過後，大家又都開始找自己的伴兒了，小孩子照舊是放鞭炮，一會兒出去一趟，凍的直流鼻涕的時就跑進屋裡暖和暖和，待會兒又出去了。大一點的呢，便會成群結隊的，三三兩兩的也去找跟自己差不多大和自己相處比較好的朋友們一起慶祝。剩下大人們和老人們，便留在屋裡，打麻將，打撲克，看電視，說說笑笑，等待著零點的鐘聲敲響。就在零點鐘聲敲響前半個小時左右，孩子們都會回到自己家裡，準備迎接新年的到來，用我家的話說就是“接神”。五、四、三、二、一隨著鐘聲的敲響，屋外會響起鞭炮聲，所有的人都會出去到院子裡迎接這一刻的到來，此時還會在院子裡放些柴火點燃，火越旺將預示著來年大家的生活會更旺。這一時刻會持續半個小時左右，當只能聽到稀稀拉拉的鞭炮聲的，大家又都開始了自己的活動。精神好的會一直到天亮吃到大年初一的第一頓餃子，精神不好的會稍微休息一下，天亮之前也會起來一起包餃子，一起分享新年給大家帶來的歡樂！即使大家都去休息，但是燈不會滅，會一起亮到天亮，每一個屋子，院子裡，涼房裡都會亮著燈，如果沒有燈那也會點支蠟燭到天亮。初一早上吃了餃子，按照風俗那就是串親戚兒拜年了。男同志們會三三兩兩的出去挨家挨戶的拜年，女同志們則在屋裡等著別人來家裡拜年，大家見了面張口的第一句話就是“過年好”，每到一家總會給喝上一杯酒，樂樂呵呵的過大年。

在南方，和北方卻是大大的不同。三十兒早上起來，卻沒有任何迎接新年的氣氛。南方過年不吃餃子，天天都是米飯。三十兒早上吃飯也不會放鞭炮，很平靜的吃了飯。大家也開始忙著貼春聯，當然，醬糊是用米做的哦。用一點點就可以貼上去，要是換做北方一股風吹來準會變成豆腐渣工程，全都掉了。和北方最大的不同之個就是，並不是窗戶門兒全都貼，只是想貼哪裡就貼，不想貼的就不貼了，有些人家只貼大門，有些一副都不貼，奇怪呀。春聯貼好了也就算開始過年了吧，呵呵，我的感覺是這樣的。待到下午三四點，偶被叫著去給已經去逝的長輩上香，帶著祭祀用的水果點心，去墳上給他們燒個紙，也給他們增添些許的年味兒。晚上吃過年夜飯，大家都忙自己的事情，喝多的睡了，沒喝的也一樣，大大小小几個人，不到九點全都鑽到被子裡了，燈也熄了，黑乎乎的一片，只是爐子裡的火一直著著，直到天亮。聽豬說，在南方講究三十火不斷，十五燈不熄。在北方就不會有這樣的講究了，北方冷，整個冬天晚上火都不會熄，我猜所以就講究三十兒晚上燈不熄了。偶也很不習慣的躺到了床上，入鄉隨俗嘛。。。春晚也沒看，給老媽打了個電話就進入夢鄉了。初一很早就被叫醒，大家圍在桌子旁邊喝早茶，也沒有鞭炮響。差不多十點左右，就準備出門去拜年了，拎著禮品，其中鞭炮和白糖是必不可少的。人家講究，只有老人不拜年，年青人都要出去，......餘下全文>>

北方人的風俗習慣

北方的習俗比南方還多，比如包餃子，而且要貼窗花，各種的花紋，寓意來年吉祥，包括一些本命年的穿戴及講究，多不勝數。

明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年裡發財。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“糰子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。

過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風俗之一。年糕因其諧音“年高”，寓意年年高升，再加上有著多種多樣的口味，特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎，市場空間很大。湯圓寓意團團圓圓，是春節的傳統食物。而過年吃水餃，則是受到了北方過年習俗的影響，但和麵、剁餡、擀

皮等複雜程式卻讓人望而卻步，因此速凍水餃成了超市一個大賣點。

北方過年的習俗或許是要講究一些，雖然已經告別了在坑頭上打哈哈的年代，但傳統似乎並沒有什麼大規模的改良。家裡的女人在這段時間總是最忙的，由其是年三十，早起睜眼的第一件事，就是要準備年貨，雞下鍋，肉剁餡，魚去鱗，蝦剝皮，菜切片，面和團，一切有規有矩，輕車熟路。北方各家幾乎都是“大戶”，大的不在財，而是人，所以過起年來，吃飯也成了一個很嚴峻的問題