家常小餐館名字大全?
家常菜飯店名字大全
湖北的我知道的有 仙桃人家、洪湖一絕，以前還看到過兩廣餐廳，都是比價好的特色家常菜餐館！
家常菜館名字大全 35分
家鄉味
家常菜譜大全煎字開頭五個字的菜名煎魚類
你好，典型的就是蒸魚，油炸蒸魚。
十大名點心的家常做法大全怎麼做好吃視訊
上海十大名點心的做法
1、蟹殼黃
菜系及功效：滬菜
蟹殼黃的製作材料：
主料：麵粉5公斤 豬油1公斤 白糖2公斤 熟麵粉250克 芝麻400克 香料少許 老面,蘇打適量。
步驟：
1.制餡：麵粉20克炒熟或蒸熟，加入白糖、香精。
2.制油酥：將麵粉1公斤，加500克豬油，搓成幹油酥面。同時用4公斤麵粉加500克豬油及老面、蘇打拌勻，用溫水和成水油酥面。
3.成型：用水油酥麵包幹油酥面，擀成長方形薄片，由外向裡卷搓成長條，揪成25克一個小坯，撳扁，包上糖餡，用刀平拍成圓餅。
4.飾面：將芝麻洗淨、炒熟。用少許稀麵糊抹在餅坯表面，撒上熟芝麻即成。
5.烘烤：將餅坯逐個放入烤盤內，送入烤爐烤熟即可。
2、排骨年糕
排骨年糕做法用料：
主料：
米制年糕、肋骨、甜麵醬、辣椒醬、雞蛋，輔料：麵粉、蔥、姜、香菜
調料：鹽、醬油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉。
排骨年糕做法：
一、肋骨用刀背將兩面拍鬆。加料酒、鹽、醬油輕拍、捏，使之入味
二、將菱粉和麵粉雞蛋攪拌均勻，浸裹在排骨表面。
三、下肋骨過油炸至表面結皮，撈出瀝油。
四、鍋內留少許油，加蔥段、薑絲、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少許鹽、適量的水，以中小火燒10分鐘至成骨頭湯。
五、油燒七成熱，下年糕炸至表面結皮，撈出瀝油。
六、將年糕加入排骨湯中，繼續燒至年糕入味、湯汁變濃汁。
七、盤中裝入年糕，蓋上排骨，淋上湯即可。
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，鬆軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
4、糟田螺
菜系及功效：滬菜 明目食譜 清熱去火食譜 動脈硬化食譜 痔瘡食譜 口味：糟香味 工藝：燒
糟田螺的製作材料：
主料：田螺750克
調料：桂皮15克,八角5克,小蔥5克,姜5克,香糟20克,白砂糖10克,味精3克,黃酒20克,菜籽油25克,豬油（煉製）20克,醬油25克
糟田螺的特色：
此萊淺紅色，肉質鮮嫩，滷汁香醇，味美可口。
步驟：
1. 將田螺剪去尾尖，洗淨，放入缽內，加冷水沒過田螺，並加入適量菜油，泡1～2 天，使它吐淨泥沙；
2. 炒鍋上火，放入豬油燒熱，投入蔥、姜煸出香味後撈出，倒入田螺煸炒幾下，加酒、醬油和高湯燒開，撈出田螺；
3. 同時將鍋內的湯滷撇清，再將田螺回鍋，並將火腿皮骨400克、薑片、八角、桂皮、白糖、味精加入燒沸；
4. 再倒入糟滷50克，撈出火腿皮骨、薑片、八角、桂皮，澆入剩餘的豬油，出鍋裝盤即成。
糟田螺的製作要訣：
田螺必須待其吐淨泥沙後方可食用，否則牙磣。
小帖士-食物相剋：
田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥的特色：
粥稠糯滑潤，與蔥姜拌食，其味別緻。雞肉黃白相間，光亮油潤，皮脆肉嫩，鮮美可口。
步驟：
1.鍋中加入冷水4500克燒沸，放入雞肉，隨後加一點冷水，加蓋，用小火煮20分鐘，待雞肉浮起取出，放入冷水中洗淨，瀝乾水分，擦上一層芝麻油，切成整齊的長條塊，按原樣裝在盤內。
2.粳米淘淨，倒入鍋內，加入煮雞的湯4000克，用旺火煮沸，再用小火燜約1小時，至粥稠為止。
3.醬油15克、白糖、味精及少量......餘下全文>>
家常菜女演員名字大全
《家常菜》演員表 ：
黃志忠
飾 劉洪昌
左小青
飾 文惠
童瑤
飾 文遠
宋春麗
飾 王翠蘭
嶽紅
飾 於秋花
何琳
飾 楊麥香
何音
飾 高俊玲
樑丹妮
飾 二慶媽
白恩
飾 文達
馮雷
飾 厚墩子
鮑大志
飾 劉運昌
於恆
飾 李建斌