維吾爾族的民俗文化?

General 更新 2024年11月26日

維吾爾族傳統文化

民族習俗

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維吾爾族古代信仰過薩滿教、摩尼教、景教、祆教和佛教。　　10世紀中葉喀喇汗朝薩圖克·布格拉汗歸信伊斯蘭教後，喀什噶爾、葉爾羌、和闐地區改奉伊斯蘭教。　　13世紀初阿克蘇、庫車、焉耆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。　　14世紀時，天山北路伊犁、塔城等地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。　　公元10世紀末至16世紀初，吐魯番、哈密等東疆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。　　當前，維吾爾族多數信仰伊斯蘭教，多屬於遜尼派。

飲食習慣

一日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。在新疆維吾爾、烏孜別克等民族地區，逢年過年，婚喪娶嫁的日子裡，都必備抓飯待客。他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊乾淨的餐巾。隨後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃，故取名為“抓飯”。維吾爾族抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。

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服飾特色

維吾爾族傳統服裝極富特色：男子穿“袷袢”長袍，右衽斜領，無鈕釦，用長方絲巾或布巾扎束腰間；農村婦女多在寬袖連衣裙外面套對襟背心；城市婦女現在已多穿西裝上衣和裙子；維吾爾族男女都喜歡穿皮鞋和皮靴，皮靴外加膠質套鞋；男女老少都戴四楞小花帽；維吾爾族花帽有用黑白兩色或彩色絲線繡成的民族風格圖案，有些還綴有彩色珠片；婦女常以耳環、手鐲、項鍊為裝飾品，有時還染指甲，以兩眉相連形式畫眉；維吾爾族姑娘以長髮為美，婚前梳十幾條細髮辮，婚後一般改梳兩條長辮，辮梢散開，頭上別新月形梳子為飾品。也有人將髮辮盤系成髮結。地毯、花帽、艾德來斯綢、民間印花布和英吉沙小刀等是維吾爾族最盛名的傳統工藝製品。　　花帽，是維吾爾族服飾的組成部分，也是維吾爾族美麗的標誌之一。早在唐代，西域男性多戴卷簷尖頂氈帽，款似當今的“......餘下全文>>

維吾爾族民俗文化作文150

維吾爾族是一個熱情好客的民族，他們的見面禮節也是十分講究的。按傳統的習慣，維吾爾族一般不施握手禮，而是按宗教的禮節，即把右手放在左面的胸前，點頭、鞠躬並說：“薩拉瑪裡坤”（祝福平安的意思）。如果一個人一下子碰到十幾個人，那麼對十幾個人都可施這種禮節。在維吾爾族的禮節中，十分尊重長者，見了長者。要起立問候，並施禮節。對長者施的禮節和平常略有區別，其動作是把雙手交叉放在胸前，點頭鞠躬，要說“薩拉瑪裡坤”，以表達晚輩對長輩的尊重。婦女們見面時，一般點頭，略彎腰鞠躬，並說：“薩拉姆”，如果較長時間未見面，則要擁抱，左右面頰要挨一下，以示親熱。長者見到小孩時，小孩則先要稱呼長者，長者則吻小孩的臉蛋和額頭，表示關懷。現在年輕人大多施握手禮，並說“亞克西木賽斯”（您好），他們見到其他民族的人也都施握手禮

新疆維吾爾族的風俗習慣.

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新疆維吾爾族的風俗習慣.

匿名 | 2013-09-13 | 分享

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維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。飲食習慣　　典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。飲食習慣，日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、拉麵、混沌等。饢是在饢坑裡烤制的象餅一樣的食品，晾乾後一、二個月也不壞，通常早餐、待客、送禮和出遠門時作為乾糧。抓飯是用羊肉，清油和胡蘿蔔燜制的一種主食，是新疆特有的飯食。維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。在新疆維吾爾、烏孜別克等民族地區，逢年過年，婚喪娶嫁的日子裡，都必備抓飯待客。他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊乾淨的餐單。隨後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃，故取名為“抓飯”。維吾爾族抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。

傳統節日維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。古爾邦節是伊斯蘭教的傳統節日，於每年伊斯蘭教歷十二月十日舉行。古爾邦含有犧牲、獻身之意。傳說“先知”伊不拉音夢見“安拉”（真主），“安拉”命令他宰殺自己的兒子獻給神，當伊不拉音忠實地執行“安拉”命令的時候，“安拉”又命天神送來一隻羊代替他的兒子。從此，就有了宰羊祭祀的古爾邦節。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。宰羊屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。肉孜節又叫開齋節、爾德節。每年伊斯蘭曆9月為齋月。過肉孜節前，成年的教徒要封齋1個月，小孩、老弱病人和孕婦可以不守齋。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期......餘下全文>>

維吾爾族的風俗,文化,歷史,特產,特色分別是什麼?

風俗:不吃大肉，男人見面握手，女人見面貼面禮。

文化:擁有自己的語言和文字。

特產:饢，烤羊肉，抓飯，葡萄乾等。

特色:歌舞，服飾，禮節，飲食。

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維爾維吾爾族的哪些風俗習慣

一、教材解讀

1．課文簡說。

和田是新疆維吾爾人最為集中的一個地區。提起和田，我們可能知道那是古絲綢之路的重鎮和產玉石的地方；提起維吾爾族，我們眼前會浮現載歌載舞的情景。除了這些，課文還給我們介紹了許多饒有趣味的維吾爾族風俗。

課文首先講“我”在和田的一次經歷，親身感受到維吾爾人特有的豪氣與樂觀。“沙塵暴鋪天蓋地地撕扯著黑暗中的一切”，飛奔的馬車上“一個漢子嘶著沙啞的嗓子在迎風引吭”。作者用擬人手法生動形象地描繪惡劣的天氣，反襯出維吾爾漢子的豪氣與樂觀，表達出“我”的驚奇。第2、3自然段詳細介紹維吾爾人熱愛土地的程度令人驚歎，“香噴噴的烤肉是在土堡似的土饢坑裡烤熟的”，“饢，也是在土饢坑裡烤成的”，連牧人最喜歡吃的“庫乃其”也是在沙土火灰中烤熟的，而且維吾爾老鄉還“喜歡把洗過的衣服直接攤鋪在沙漠上晾晒”。課文用列舉法說明維吾爾人熱愛土地的程度，字裡行間透出作者的敬佩和驚歎。第4自然段寫惡劣的自然環境並沒有扼殺維吾爾人愛美的天性。第5自然段寫維吾爾的姑娘漂亮，小夥俊朗，能歌善舞。姑娘“像花兒般綻放在風沙裡”，“歌舞已成了他們日常生活不可缺少的一部分”，生動的比喻和準確的描述，說明了維吾爾人漂亮俊朗、浪漫風趣的特點。第6自然段寫維吾爾人喜歡聚餐，目的不在於吃而在於載歌載舞。最後一個自然段與第一自然段前後照應，總結維吾爾人豁達樂觀的性格特徵：縱使生活再苦，感覺也是甜的。

條理清楚，層次分明，結構嚴謹，生動形象是本文在表達上的特點。作者生動、準確、感情充沛地對和田維吾爾人的特點及民族風俗加以說明，融知識性與趣味性於一體，增強了文章的可讀性和感染力。

選編這篇課文的目的，一是讓學生了解和田維吾爾人勤勞質樸、豁達樂觀的特點及民族風俗，汲取傳統民俗文化中的精神營養；二是體會作者的語言表達特點，並學習運用到自己的習作中去。

2．詞句解析。

（1）對句子的理解。

①那是個停電的晚上，沙塵暴鋪天蓋地地撕扯著黑暗中的一切，我縮在被窩裡驚恐地豎耳聽著。

這句話運用了擬人修辭手法，生動形象地描繪出地處大漠邊緣的和田惡劣的自然環境，反襯出維吾爾漢子的豪氣與樂觀。並用“我縮在被窩裡驚恐地豎耳聽著”的神態、動作描寫，與下文維吾爾漢子在沙塵暴中駕車飛奔迎風引吭的形象進行對比，凸現維吾爾人的性格特徵。

②誰能想象那黃燦燦、香噴噴的烤肉是在土堡似的土饢坑裡烤熟的！誰又能想到維吾爾人著名的日常食品——饢，也是在土饢坑裡烤成的！

作者用兩個反問句式來表達和田維吾爾熱愛土地的程度。色香俱全的烤肉出自土饢坑，日常食品也出自土饢坑。兩個感嘆號表達了作者對和田維吾爾人熱愛土地的敬佩和驚歎。

③遠遠望去，那大大小小、五顏六色、形態各異的衣服，像一幅巨大的抽象畫，給寂靜而單調的沙漠平添了幾分韻味。

這句話用了打比方的方法，進一步說明和田維吾爾人對土地的熱愛。作者不但非常精練、形象地寫出了大小、顏色、形態等維吾爾民族服飾的特點，而且把它們比作“一幅巨大的抽象畫”，讓原本“寂靜而單調的沙漠”“平添了幾分韻味”。

④花兒不僅盛開在南疆的沙土裡，還盛開在維吾爾人的門框邊、房樑頂、牆壁的掛毯上。

這個句子採用虛實結合的寫法，讚美維吾爾人在惡劣的自然環境中依然愛花、愛美的天性。沙土裡種著花（實寫），門框邊、屋樑頂雕刻著花（虛寫）、牆壁的掛毯上繡著花（虛寫），有維吾爾人的地方，就有盛開的花。

⑤豁達樂觀的和田維吾爾人，縱使生活再苦，感覺也是甜的。

這句話與課文第一句話遙相呼應，用一個表示條件關係的句子（縱使……也……），進一步說明和田維吾爾人豁達樂觀的性格特點......餘下全文>>

維吾爾族民風民俗的文字

烤全羊是新疆一大名饌。吃法別緻的抓飯、手抓羊肉是維吾爾族最喜歡的食品，也是逢年過節、婚事嫁娶的必備食品。脆香而薄的烤饢、烤包子、油饊子則是維吾爾族的傳統的食品。維吾爾族的服飾色澤豔麗、五彩繽紛，華麗堂皇，種類繁多。婦女愛著彩色連衣裙，帶鮮豔或潔白的頭巾，喜愛耳環、耳墜、項鍊、手鐲、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態大方。男性愛穿西服、繡花襯衫，還喜歡在腰間繫一條腰帶。進入新疆地區旅行，無論在街上、商店裡都可以看到豔裝麗姿的維吾爾族姑娘。她們大都梳有數十條的辮子。她們編織的工藝品，如掛毯、地毯之類，毯子四周全是一條條如同辮子的小掛穗來裝飾，這正是維族人民所欣賞和追求的一種美的形式。

維吾爾族還有哪些民風民俗和愛好

維吾爾族有自己的語言文字。維吾爾語屬阿爾泰語系突厥語族。歷史上，維吾爾族曾使用過突厥盧尼文、依照粟特文字母創制的回鶻文和以阿拉伯字母為基礎的察合臺文等。現行的維吾爾文是在晚期察合臺文的基礎上改進而成的，共32個字母，從右向左橫寫，稱為老維文。1960年以後，曾進行拉丁化的文字改革，創制了一套新維文。1982年起恢復使用老維文。維吾爾族有豐富的文學遺產，流傳至今的有《突厥語大辭典》、《福樂智慧》、《烏古斯可汗傳》和《真理的入門》等。馬赫穆德·喀什噶裡的《突厥語大辭典》和玉素甫·哈斯·哈吉甫的《福樂智慧》均產生於維吾爾族歷史上的喀喇汗王朝時期，在維吾爾文學史上佔有重要地位。英雄史詩《烏古斯可汗傳》在維吾爾族民間廣為流傳，它對研究古代維吾爾族的歷史、文學和語言都具有重要價值。新疆是古代中西文化的交匯地，孕育過輝煌的文明，留下了豐富的歷史古蹟。其中較著名的古城遺址有：高昌古城（公元前1世紀至13世紀末）、交河古城（公元前2世紀至13世紀末）和樓蘭古城（公元前3世紀至公元4世紀）等；吐魯番的伯孜克里克千佛洞、庫車的克孜爾千佛洞是佛教故地的歷史見證；喀什的阿巴克和加墓（香妃墓）、艾提尕爾清真寺；吐魯番的伊敏和加墓等則是著名的伊斯蘭教建築。維吾爾族歷史上曾經信仰過薩滿教、摩尼教、祆教、景教和佛教等。到了16世紀，伊斯蘭教排除了其他宗教，在維吾爾地區佔據統治地位，成為全民信仰的宗教。維吾爾族大多數人信仰伊斯蘭教遜尼派的教法學派之一哈乃斐派，也有一部分人信仰神祕主義派別的依禪派，還有少數人信仰瓦哈比派。朝拜麻扎是新疆依禪派活動的重要內容。維吾爾族的傳統節日基本上都是伊斯蘭教的宗教節日，主要有“庫爾班”節（古爾邦節）、肉孜節（開齋節）。過節時，維吾爾族群眾無論男女老少都穿著節日盛裝，相互登門拜訪祝賀。在鄉村，每年3月22日還過“諾肉孜”節，迎接新春的到來。維吾爾族非常注重禮儀。路遇尊長、朋友，都要把右手放在胸前，上身前傾，並道“色倆目”，以示問候。老年人吃飯或到他人家裡做客，要雙手摸面做祝福的宗教儀式“都瓦”。有時互相見面時也做“都瓦”。維吾爾族傳統服裝極富特色：男子穿“袷袢”長袍，右衽斜領，無鈕釦，用長方絲巾或布巾扎束腰間；農村婦女多在寬袖連衣裙外面套對襟背心；城市婦女現在已多穿西裝上衣和裙子；維吾爾族男女都喜歡穿皮鞋和皮靴，皮靴外加膠質套鞋；男女老少都戴四楞小花帽；維吾爾族花帽有用黑白兩色或彩色絲線繡成的民族風格圖案，有些還綴有彩色珠片；婦女常以耳環、手鐲、項鍊為裝飾品，有時還染指甲，以兩眉相連形式畫眉；維吾爾族姑娘以長髮為美，婚前梳十幾條細髮辮，婚後一般改梳兩條長辮，辮梢散開，頭上別新月形梳子為飾品。也有人將髮辮盤系成髮結。地毯、花帽、艾德來斯綢、民間印花布和英吉沙小刀等是維吾爾族最盛名的傳統工藝製品。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。民族樂器有幾十種之多，其中獨他爾和熱瓦甫是最常用的獨奏、合奏樂器。達甫鼓是用手指敲擊的一種羊皮鼓，用於舞蹈和音樂合奏的伴奏。維吾爾族舞蹈的群眾性很強，以輕巧、優美的舞姿和快速旋轉、多變的藝術特點而著稱。“賽乃姆”（集體舞）是最普遍的民間舞蹈形式，即興表演，有時獨舞，有時二人對舞，三五人或十幾人同舞也很常見。大型活動時，還會出現百人共舞的壯觀場景。舞蹈者情緒熱烈，觀眾拍手、吶喊助威。在農村、鄉鎮，每逢節日、婚禮、歡送賓客等喜慶場合，都要唱歌跳舞。“木卡姆”是維吾爾族的一種綜合藝術形式，包含有器樂演奏、歌舞和說唱等內容。在維吾爾族民間生活中，還有一種具有獨特風格的傳統的娛樂形式“麥西熱甫”，將......餘下全文>>

維吾爾人的民風民俗用一句話概括