用面做十二生肖的做法?
怎麼用面做出十二生肖的樣子
【主料】
十二生肖麵塑模子、麵粉500克、乾酵母5克。
【方法/步驟】
一、和麵:
1、將適量(1斤面兌5克)乾酵母,用溫水化開倒入面中。
2、倒水要一點一點地往面上撒,而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裡倒,那樣的話往往就倒多了,就會出現粘手的現象。
3、在往面上少許撒水的同時,手要不停的翻著面以使水撒得均勻,在感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水。然後繼續揉,直到將剩餘的所有的乾麵粉全部揉進去,再繼續揉直到感覺面揉勻了為止。
二、將面片揉至盤光,面光滑,手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右。
三、開始揉麵,再將揉好的面放入十二生肖麵塑中成型,然後下鍋蒸烤越20分鐘。 烘烤要均勻;
四、蒸好後取出,蘸少許食用顏料點在十二生肖麵食上,象徵吉祥如意。
【注意事項】
1、先將面盆洗乾淨,然後放在小火上烤,使面中水分蒸發,之後在面盆稍微有些燙手時開始和麵,這樣就不會粘盆。
2、和麵的時候,不要一下子把水全倒進去,邊倒邊用筷子攪拌,筷子斜著點邊搓邊攪拌,等所有面都成了棉絮狀再用手揉,就不會粘的手上都是面了。軟硬度要隨時掌握。
麵食十二生肖豬的做法
主料
麵塑12
麵粉一斤
方法/步驟
1
和麵:將適量(1斤面兌5克)乾酵母,用溫水化開倒入面中。
倒水要一點一點地往面上撒,記住是一點一點地撒,而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裡倒,那樣的話往往就倒多了,就會出現你說的粘手的現象.
在往面上少許撒水的同時,手要不停的翻著面以使水撒得均勻,在你感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水,然後繼續揉,直到將剩餘的所有的乾麵粉(應該剩的不多了)全部揉進去,再繼續揉直到感覺面揉勻了為止.
2
將面片揉至盤光,面光滑,手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右;
3
開始揉麵,再將揉好的面放入十二生肖麵塑中成型,然後下鍋蒸烤越20分鐘。 烘烤要均勻;
4
蒸好後取出,蘸少許食用燃料點在十二生肖麵食上,象徵吉祥如意。
用麵粉十二生肖怎麼捏
這個需要心靈手巧了
做麵塑十二生肖用
十二生肖,又叫十二屬相,是中國與十二地支相配以人的出生年份的十二種動物,包括鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。 十二生肖是十二地支的形象化代表,即子(鼠)、醜(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龍)、巳(蛇)、午(馬)...
美食麵食12生肖用面怎樣做小老虎
麵粉發酵好以後,按照特定的小老虎模具做好造型,然後畫上鬍子什麼的,我們一般用黑豆做眼睛,然後上鍋蒸熟就好了
十二生肖的麵食怎麼捏
【主料】
十二生肖麵塑模子、麵粉500克、乾酵母5克。
【方法/步驟】
一、和麵:
1、將適量(1斤面兌5克)乾酵母,用溫水化開倒入面中。
2、倒水要一點一點地往面上撒,而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裡倒,那樣的話往往就倒多了,就會出現粘手的現象。
3、在往面上少許撒水的同時,手要不停的翻著面以使水撒得均勻,在感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水。然後繼續揉,直到將剩餘的所有的乾麵粉全部揉進去,再繼續揉直到感覺面揉勻了為止。
二、將面片揉至盤光,面光滑,手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右。三、開始揉麵,再將揉好的面放入十二生肖麵塑中成型,然後下鍋蒸烤越20分鐘。 烘烤要均勻;
四、蒸好後取出,蘸少許食用顏料點在十二生肖麵食上,象徵吉祥如意。
【注意事項】
1、先將面盆洗乾淨,然後放在小火上烤,使面中水分蒸發,之後在面盆稍微有些燙手時開始和麵,這樣就不會粘盆。
2、和麵的時候,不要一下子把水全倒進去,邊倒邊用筷子攪拌,筷子斜著點邊搓邊攪拌,等所有面都成了棉絮狀再用手揉,就不會粘的手上都是面了。軟硬度要隨時掌握。
如何製作十二生肖面燈
燈樓一般都是橢圓形的,你在上面直接繪畫12生肖就行
怎樣捏十二生肖
1、山東半島東端的榮城在農曆正月十五有捏生肖的風俗。民間稱為“捏屬兒”。傳統的方法是用黃豆細面作捏生肖的材料。造型以小巧玲瓏為上,生肖動物的姿態或立,或臥、或奔,或飛都靠即興發揮隨心所欲。但是,無論怎樣造型都要設計安排配上一些蔬菜的種子和葉子,用以象徵“五穀豐登”。每一個生肖的背上都背一個燈碗,碗中盛油,再插上一根纏著棉絮的小棍兒,俗稱為“要捻”。燈碗的形狀有區別;馬和豬馱的是“元寶碗”叮求“金駒銀豬馱寶來”的彩頭。其它生肖馱“十二花瓣”燈碗,象徵一年四季十二個月。
2、捏生肖的規矩是按家庭成員的屬相,每人捏一個,到十五夜裡盛在盤子裡一齊點燃放在堂屋裡,大家圍著觀看,希望爆出燈花,燈花越大越吉利,預示著新一年的大豐收。習俗相傳,誰的生肖燈燃得時間最長,誰就會有好運氣,又能高壽。