為什麼夏至吃狗肉?

夏至為什麼要吃狗肉？

你是嶺南那邊吧？那邊夏至是有吃狗肉和荔枝的習慣的。

那邊有句話我記得叫冬至魚生夏至狗，據說這是春秋戰國時候傳下來的，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。

當然這只是個說法，畢竟秦德公和秦始皇之間差著二十多代國君呢，所以也只是個說法，起碼老秦目前沒有夏至食狗肉的說法。而當初老秦徵嶺南距離秦德公的時間也是比較久遠的。

另外，夏日炎熱，狗肉又溫補，本來這樣吃的話，會對身體不好。但據說夏至這一天是唯獨例外的，吃狗肉對身體反而很有好處，但具體的關係和原理現在沒人能說清楚。

所以，只能按照傳說來解釋了

============

但如果從實際角度出發來看，四月清明前後開始播種五穀，這時候無論是家畜還是野禽都正是剛剛進入繁殖期。只有狗這種動物，在家養的情況下可以無分發情期，能提前進入妊娠。

那麼你想，家畜此時正是繁殖期，而春季勞作強度又大，人們普遍會比較勞累，所以吃肉滋補一下是必須的。畢竟不是處處都有河流可以捕魚……

所以選擇繁殖力較強的狗作為替代性肉食就成了一種必然。

再加上以前越冬後，家中普遍不可能存有餘糧，所以有了小狗後，自然會殺掉老的，因為養不起。至於放生……野狗繁殖力很強，澳洲野狗對本地生物鏈的破壞是舉世公認的……

這也算是勞動人民的智慧結晶了……

至於豬羊，羊苦夏，嶺南活不了，一般的品種會爛蹄子什麼的。而豬，在明代引進番薯作為豬食之前，養豬並非是一件很普遍的事情，繁殖量也不像現在這麼大。

那會養豬是各家養各家的，養一年到冬天才會殺掉，春天殺沒肉……那會都是吃豬草的……

你問問七八十歲的老人就知道了，所以狗就成了一種必然選擇性的家畜，而非是看家護院之用。

詳解：夏至為什麼吃狗肉

中國烹食狗肉的歷史由來已久，在民間有夏至吃狗肉的習俗，相傳，這天吃狗肉不但不上火，還能補身體，因為狗肉屬性燥熱，那麼在夏天這個一個炎熱的季節裡為什麼要吃狗肉呢?這裡邊有什麼講究呢?

夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。

民間有“夏至狗，沒路走”的俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。

但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。大概是相生相剋的道理吧。當然，夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。

夏至吃狗肉是嶺南等眾多粵語地區的習俗。民間有“冬至魚生夏至狗”，“夏至狗，沒路走”， “狗肉滾三滾，神仙企吾(不)隱”的俚語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃;狗肉的香味，香濃誘人，連神仙也吸引過來。

狗肉性本溫熱，大補元氣，僅適宜秋冬季節食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外熱加內熱，對身體不利。但人們認為，夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會生髮熱氣引起身體不適，反而會對身體有益。

為什麼人們要吃狗肉？

“夏至狗，沒啶走(無處藏身)。” 這句是夏至日陽江人喜食狗肉的形容。 陽江人對夏至吃狗何以如此熱衷？當地流傳著這樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵禦瘟疫等。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉 ，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。 唯一與民間傳統不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景緻今天已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區別只在於買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習，陽江地區尤甚。而據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。“立夏日，吃補食”的民謠，也說明補食從立夏就開始了。

廣東省新興縣的人在夏至為什麼一定要吃狗肉呢？

新興盛行夏至吃狗肉荔枝 醫生提醒：以毒攻毒要因人而異

來源：雲浮日報 發表日期：2008-06-26

本報訊 （記者 樑耀天 特約通訊員 劉坤榮）又是夏日炎炎，從傳統飲食習慣來說，頂應避免吃狗肉、荔枝等“熱氣”食物，但記者日前發現新興縣民間卻仍盛行在夏至當天大吃狗肉和荔枝的習俗。

在新興縣民間至今仍流傳著“夏至狗，無處走”的俗語。意思是到了夏至這一天，家家戶戶都要吃狗肉，吃荔枝，狗無處躲藏。當地群眾認為立夏日進補能強身健體，並有“吃了夏至狗，西風繞道走”的說法。這種奇特的風俗起源於何時已難以考究，但夏至吃狗肉和荔枝，就像端午節要吃粽子一樣，為眾多當地群眾所遵從。

記者近日在該縣採訪聽到對這種習俗的兩種解釋。一種解釋稱夏至吃狗肉後再吃荔枝，是“以熱壓熱”，類似於“以毒攻毒”的一種飲食方式。另一種解釋則稱，狗肉和荔枝都是大補的食物，在夏至當天同時進食這兩種食物，是為稍後的早稻收割儲備體力。

新興縣中醫院有關專家就此提醒市民：狗肉是一種燥熱的食物，夏至吃狗肉要根據各人身體體質來決定是否能吃。一般來說，脾胃虛寒、陽氣虛的人可以適量吃一些狗肉；胃腸溼熱、陰虛火旺、肝陽上亢的人不適合吃狗肉。荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃；如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症的市民不適宜吃荔枝，否則會加重病症。但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃；在吃荔枝前後喝一點鹽水或者涼茶、綠豆水、冬瓜水、生地湯等比較好；內火重的兒童最好不要吃荔枝；有便祕現象的老人儘可能不要食用荔枝，特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。

參考資料：雲浮日報

夏至補氣血，吃狗肉能養生嗎

可以養生但夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多“盲目進補”，以免引起消化不良等腸胃病。

四季裡哪個季節狗肉最好吃

為什麼夏至吃狗肉?

夏至吃狗肉，這可能與狗肉補身，能闢不祥的傳說有關。據有關資料記載，戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪。後來形成夏至殺狗的習俗。

“吃了夏至狗，西風繞道走”，意思是人們在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了粵桂“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

夏至吃狗肉的習俗流傳至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民認為“夏至吃狗肉可以精神旺運氣旺”，“可以升官發財”;另一方面是因為狗肉滋補、暖胃，夏至過後，農民要收割和耕種，體力消耗非常大，吃狗肉能增強體力。狗肉屬熱性食物，所以現在不少人只是象徵性地淺嘗，許多人會在吃狗肉前後喝一碗涼茶。

夏至吃狗肉，其中包含一定的中醫的養生學說。中醫素有“春夏養陽，秋冬養陰”的四季養生觀念，也就是說，春夏兩季氣溫逐漸升高，人們紛紛走出戶外，活動量相對增大，腠理開洩，汗液增多，特別是夏季，暑氣逼人，常常導致了陽氣宣發太過，或者因為防暑降溫而過度貪涼食冷而使內寒過甚，以至於體內陽氣虛衰，所以適宜“春夏養陽”。

《別錄》言狗肉“主安五藏，補絕傷”，《醫林纂要》說它“補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝”。中醫學認為，常食狗肉，對於脾腎之虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、寒瘧及敗瘡久不收斂等症，很有裨益。

夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多“盲目進補”，以免引起消化不良等腸胃病。

我所在的市裡面每年到了夏至節，就有個吃狗肉的習俗，近年很多愛狗人士都來反對！我覺得吃狗肉沒什麼錯而

吃狗肉沒什麼錯。但是就是因為很多寵物狗被偷走了，都當作肉狗吃了。如果都是肉狗廠的狗，其實反應不會這麼大，最多一些極端愛狗人士會抵制。但是現在牽涉到了很多寵物狗主，甚至不養狗的人也反感，為什麼要偷狗為什麼要毒殺狗？很多不良商家都是進的那些被偷的寵物狗，而且這幾天看了網上的言論，有的吃狗的人明明知道是別人家的狗還偷來吃，因為他覺得是狗主的錯，為什麼不拴好，就算狗主有錯，偷來吃也是錯的啊，能那麼不知羞恥別人怎麼會不反感？