茶與什麼食物相剋?
鐵觀音茶和什麼食物相剋
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。不過，鐵觀音雖好，並非人人都能喝，特別是市場中鐵觀音參差不齊。因此，消費者一定要仔細選擇。
醫學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
有關科學研究成果說，鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展，同時鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。
糖尿病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖尿病，中國有3000多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。典型的臨床表現為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症”，屬下焦溼熱範疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。日本醫學博士小川吾七郎等人臨床實驗則證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。
但並非人人都適合喝鐵觀音。由於鐵觀音含有較多的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病因此不宜多喝，更不宜在空腹時喝。另外，鐵觀音中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前飲用。
普洱茶與哪些食物相剋
普洱茶與這些食物“相剋”
互克之一——酒
我們一直被一句話迷惑著：“酒後喝茶好，利肝還醒酒”，真正喝高過的朋友大概最能最能體會到這句話錯得有多徹底。喝多了再喝普洱茶，人會更難受，冒虛汗不說，胃裡更是翻江倒海，飲完酒後喝普洱茶是十分不明智的，加大心臟負荷很容易造成酒後事故。喝醉了來杯熱牛奶睡一覺，第二天吃完早飯以後再喝熟普，對受損的腸胃才有幫助。
互克之二——蛋白質茶中的酸性物質和蛋白質糅合在一起，會減少腸道的蠕動，使腸道里水分減少，影響消化系統，造成便祕。一般來說，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、雞蛋等，3小時之內不要喝普洱茶比較好。
互克之三——藥
無論中藥還是西藥，和普洱茶似乎天生就是相剋的，茶中的物質易與藥物中所含的元素髮生化學反應而產生沉澱，影響藥效，所以吃藥期間禁止喝茶，特別的茶氣很足的普洱茶。
互克之四——動物肝臟
動物的肝臟多有造血功能，所以其中含有大量對人體有益的鐵元素，如果吃肝臟時喝普洱茶，會大大減少人體對鐵元素的吸收，等過三五個鐘頭再來喝卻是極好的，能有效降低膽固醇，防止三高。
互克之五——芹菜木耳等降脂蔬菜。普洱茶降脂，你再和這些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身體裡沒點油水，很容易貧血、低血壓，比起高血壓，低血壓的危害也不小，容易造成人體抵抗力下降，渾身無力，易受感冒等病毒的侵蝕，所以要注意食物間的平衡。
萬物相生相剋，無上則無下，無低則無高，中國人講究看五行，飲食上也有這個講究，最典型的例子就是我們常說的“下酒菜”。不知大家可否仔細觀察過下酒菜一般有些什麼?都是些油煎的堅果、花生米之類的，為什麼要用這些上火的吃食來作為下酒菜呢?因為酒是極寒之物，要以熱攻寒!
普洱茶是保健品，長期飲用對人體的健康很有益處，普洱茶的降脂降三高功能，養胃護胃功效，防癌提神等作用，都得到了科學的認證和消費者的信賴，但飲普洱一定要注重方式，不要把良品變成毒藥才好。以上回答來自只見普洱。
哪些食物不能和茶水一起吃
茶與黃豆相剋：茶中的鞣酸能與其反應生成鞣酸蛋白質，會降低胃腸道蠕動速度，同食極易造成腹痛，腹瀉
茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果
茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用
茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔
茶與羊肉相剋：容易發生便祕
茶與豬肉相剋：容易發生便祕
茶與狗肉相剋：容易發生便祕
茶與驢肉相剋：容易發生便祕
茶與藥相剋：影響藥物吸收
茶與 海帶相剋：胃腸不適
茶與蜂蜜相剋：影響消化吸收
茶與螃蟹相剋：消化不良
注意健康哦！
參考資料：維基百科
哪些食物會與茶葉相剋
茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、穀氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份，對人體是有益的，其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用，對人體防病治病有著重要意義，故有“不可一日無茶”之說。
茶葉成品種類繁多，由於製作工藝不同，分為紅茶、綠茶、花茶、磚茶、烏龍茶等等。
茶葉所含化學成分近400種，主要有茶單寧、咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤、黃酮類、麥角甾醇、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸、維生素（A原、B、C、E、葉酸），以及微量元素鐵、錳、鉬，氟、碘等。
茶味苦而性寒，能清心提神，降火出煩，下氣消食，利尿消痰。現代藥理學認為：茶葉中的芳香族化合物，能溶解脂肪，去膩消食；咖啡鹼能促進人體血液迴圈，具有興奮中樞神經和強心利尿作用；微量元素鐵、錳能促進血液再生能力，防止惡性貧血有一定的作用；茶中的維生素C，可促使脂肪酸化，具有促進膽固醇排出的功能，綠茶中葉綠素也有降低血中膽固醇的作用。
茶葉與什麼食物相剋呢？？？
你好，樓主，希望以下對你有用，如果好，別望採納哦^_^
1、茶+肉類（豬肉、狗肉、羊肉、驢肉）＝茶利尿，容易便祕
2、茶+雞肝水=雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收.
3、茶+雞蛋相剋=影響人體對蛋白質的吸收和利用
4、茶+藥=影響藥物吸收。
5、茶＋海帶＝腸胃不適.
6、茶＋螃蟹＝影響消化吸收
7、茶＋白糖＝加重心臟負擔
8、茶＋蜂蜜＝影響消化吸收
9、茶＋酒＝酒後飲茶，刺激心臟傷腎，使心臟受到雙重刺激
10、茶葉+人蔘、黃豆、高蛋白=茶葉中含有鞣酸，鞣酸能與蛋白質反應生成鞣酸蛋白
質會降低胃腸道蠕動速度，同食極易造成腹痛，腹瀉
11、熱茶+冷飲=不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害
喝茶應注意什麼 與茶相剋的食物
茶與黃豆相剋：茶中的鞣酸能與其反應生成鞣酸蛋白質，會降低胃腸道蠕動速度，同食極易造成腹痛，腹瀉
茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果
茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用
茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔
茶與羊肉相剋：容易發生便祕
茶與豬肉相剋：容易發生便祕
茶與狗肉相剋：容易發生便祕
茶與驢肉相剋：容易發生便祕
茶與藥相剋：影響藥物吸收
茶與 海帶相剋：胃腸不適
茶與蜂蜜相剋：影響消化吸收
茶與螃蟹相剋：消化不良
紅茶與哪些食物相剋
按理說是肉類和雞蛋，不過對機體的影響微乎其微。食肉+茶導致消化不良、便祕，茶葉中所含的蹂酸的確能夠與蛋白質結合，生成具有收斂性的靴酸蛋白質，不利於蛋白質的吸收。但茶葉中蹂酸的量是較少的，能在茶水中泡出的靴酸就更少了，和人體每天攝入的蛋白質的量相比，這些靴酸的作用是微乎其微的。
喝苦丁茶與什麼食物相剋
沒什麼食物與苦丁茶相剋.
苦丁茶是中國一種傳統的純天然保健飲料佳品，為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。生於山坡、竹林、灌木叢中。分佈於長江下游各省及福建。
苦丁茶的功效與作用
苦丁茶味甘、苦，性寒；歸肝、肺、胃經。疏風清熱；明目生津。主風熱頭痛；齒痛；目赤；聤耳；口瘡；熱病煩渴；洩瀉；痢疾。
普洱茶不能和什麼一起吃，與普洱茶相剋的食物
1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。
2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。
3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。
4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯裡積有一層厚厚的“茶垢”，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。
5、普洱茶禁忌宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點。
6、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡溫熱飲，以利於養生。
7、普洱茶禁忌宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。
8、忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔一小時才能真正達到養生保健的最佳效果。
9、睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。
10、忌飲劣質茶或變質茶儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸溼而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。
11、忌沖泡次數過多的普洱茶普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。
12、慎用烹煮法由於長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶於水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所以烹煮法從科學的角度講是不利於健康的。更多普洱茶資訊：普洱茶之道 www.baidu.com/...=utf-8
牛蒡茶與什麼食物相剋
沒有的