做夢夢見殺兔子剝皮?

General 更新 2024年11月25日

殺兔子要剝皮嗎?

要的。宰殺剝皮的方法要有利於操作和保證產品質量。

1.屠宰前的準備工作 為了保證兔皮和兔肉的品質,對要宰殺的兔子必須先進行健康檢查,有病的兔子尤其是患有傳染病的兔子應隔離處理。皮用兔除檢查健康狀況外,還應檢查毛皮的質量,處於換毛期間的兔子應緩期屠宰。確定屠宰的兔子,屠宰前斷食8小時,但飲水照常供應,這樣不僅有利於屠宰操作,保證產品質量,而且還可以節約飼料。

2.屠宰方法 小型兔場零星屠宰可採用棒擊法,這種方法簡單易行,即左手將兔子的兩耳提起,右手持圓木棒,猛擊’•兔子的後腦,兔子立即斃命。此外,亦可採用灌醋法、放血法.耳靜脈注射空氣法和頸椎錯位法等。大批屠宰時常用電擊頭部或用圓盤刀割頭,這種方法多為大型屠宰場和食品加工廠採用。不論採用哪種方法:都必須儘量避免血液汙染毛皮和損傷面板。

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兔子被擊斃後應立即放血。最好將兔體倒掛,用小刀切開頸動脈,充分放血,放血時間不少於2分鐘。當放出的血呈淡粉紅色時,肉質的儲存時間最長。

3.剝皮和鮮皮處理 剝皮前先將前肢腕關節和後肢跗關節周圍的面板切開,再用小刀沿大腿內側通過肛門把面板切開,然後用手分離皮肉,剝皮時雙手緊握兔皮的腹、背處向頭部方向翻轉拉下,猶如翻脫襪子.趁熱剝皮比較順利,一般不需用刀,最後抽出前肢,剪掉耳朵、眼睛和嘴脣周圍的結締組織和軟骨,至此一個毛面向內、肉面向外的筒狀鮮皮即被剝下。

鮮皮剝下後,立即用剪刀剪掉皮上帶下的肌肉、筋腱、乳腺和外生殖器等.如果面板上附有脂肪,待免皮冷卻後用小刀從後臀部向頭部順序刮下,防止脂肪酸敗、黴爛、毛根脫落等缺陷。除去面板肉面附著的脂肪後.將皮筒按自然狀態沿腹中線剪開,使筒皮成為開片皮。然後.進行防腐處理。

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4.屠體處理 屠宰剝皮後.剖腹淨瞠,先用刀切開恥骨聯合處,分離出泌尿生殖器官和直腸,然後沿腹中線切開腹腔,除腎臟外,取出所有的內臟器官。在前頸椎處割下頭;在跗關節處割下後肢;在腕關節處割下前肢;從第一尾椎處割下尾巴。最後用清水清洗屠體上的血跡和汙物。

殺兔子是不是把兔子活剝皮,剝完後兔子還活著

你好殘忍,被你剝了皮的兔子都活活疼死,那還活著呀!小心它死後變成兔子精,向你索命⊙﹏⊙

殺兔為什麼要扒皮.皮不能吃嗎

因為兔子不想雞鴨那樣容易拔毛,有時候身上的毛難清除乾淨,所以索性就連皮剝了

皮可以吃

如何剝皮:

用刀在兔子的兩個後腿離腳1-2寸處各用刀轉圈劃開然後從開口處分別沿大腿內側向襠下劃開,並使兩條切線交匯

這時的兔皮就像一個筒子,一端開口

將兔皮從大腿開始小心與兔肉剝離,不要使太大的勁,以免撕破,遇到皮肉糾纏不分,可以用快刀小心削開

剝到前腿處,如後退,在離前腳1寸處轉圈將皮劃開,前腿可以從皮筒中退出

整個皮筒剝下後,你可以將皮筒從胸部剪開成為一張整皮

帶皮兔子怎麼弄(殺兔子的時候 ,去毛,不剝皮) 想做白砍兔,但是殺兔子我只會連皮 一起拔下來,

左手提雙後腿左右手掌猛擊兔子耳後,一下即死,放血。鍋放寬水80度左右,從後腿淋透全身煺盡毛,如有細毛用噴燈燎去刮洗乾淨,開膛去髒,泡去血水即可下鍋。

殺兔為什麼要扒皮.皮不能吃嗎

兔皮是皮草的一種,一般做衣服,帽子,墊子什麼的。

夢見馬被殺死,然後將馬皮扔到垃圾箱裡,最後被剝皮的馬變成了一個兔子那麼大的三蛇頭怪了 10分

手粘是不是你出汗了?人做夢是根據思想和睡覺時的環境進行的,沒有任何的寓意。比如:你想撒尿就會夢見廁所或者水。這是同一個道理。不必在意。不過還是希望你每天做個好夢o(∩_∩)o...

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