孕婦夢到剛摘的黃花菜?

General 更新 2025年01月31日

剛摘的新鮮黃花菜和晒乾的黃花菜營養價值有什麼區別？吃哪個比較好？

吃新鮮話黃花菜會中毒。鮮黃花菜裡含有秋水仙鹼，它一身雖然無毒工但進入人體後，被氧化成氧化二秋水仙鹼就有毒了，所以，黃花菜要晒乾了吃才會有營養。

我家常吃新鮮的黃花菜炒肉。剛摘下來的黃花菜有些毒素，但是絕大多數都在花蕊上。去掉花蕊就可以了。洗乾淨了，直接炒就可以了。願意的話，也可以在炒之前放開水了抄一下。