維吾爾族民族風情?

General 更新 2024年11月23日

維吾爾族的民族風情 5分

維吾爾族

“維吾爾”是維吾爾族的自稱，意為“團結”或“聯合”。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區，其餘散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。建國後，推廣使用以拉丁字母為基礎的新文字，現兩種文字並用。

維吾爾族也有屬於自己獨特的文化藝術，如

故事集《阿凡提的故事》、音樂舞蹈史詩“十二木卡姆”、維族舞蹈等聞名中外。維族傳統舞蹈有頂碗舞、大鼓舞、鐵環舞、普塔舞等；維族民間舞蹈有賽乃姆、夏地亞納；民間樂器有“達甫（手鼓）、“都他爾”和“熱瓦甫”等。維吾爾民族醫學是祖國醫學的重要組成部分。

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習俗

維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。

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婚俗

男女青年要結婚時，由阿訇或伊碼目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。

食俗

日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。

維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。

典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、包子、麵條等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。

節慶

維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、初雪節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。

房屋建築

住房一般為土木結構的平房，經濟條件好的住房講究，設有廊房，並雕花紋或繪圖案。

[民族簡介]

在中國西北邊陲新疆，有一座白雪皚皚的天山，天山腳下聚居著一個能歌善舞的民族——維吾爾族。人口882.35萬人（2003年），佔新疆總人口的45.62%。史籍記載：維吾爾族原是公元三世紀遊牧於中國北方和西北貝加爾湖以南、額爾齊斯河和巴爾喀什湖一帶的牧民。由於受部落間戰爭的影響，各個部落的分支逐漸遷徙西域（今新疆），先後曾被譯為“韋紇”、“烏紇”、“袁紇”、“回......餘下全文>>

維吾爾族的民俗風情

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維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。

吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。

男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上龔水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。

日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。

典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。

參考資料：zhidao.baidu.com/question/70192917.html

維吾爾族的民族風俗

民族習俗

男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。

典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小弗，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、葡萄乾、哈密瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。

維吾爾族的民族風俗（簡單特點）

維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹，打掃得十分潔淨。室內砌土炕，牆上掛壁毯，開壁龕，並飾以多種花卉圖案。

飲食方面，他們以麵粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以麵粉烤制的餿。飯菜種類很多，有抓飯、肉粥、拉麵、湯麵、薄皮包子、烤包子。油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉；禁食豬肉、驢肉、食肉動物及凶禽猛獸；禁食一切動物的血。

維吾爾族的傳統服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟“袷袢”（長袍），內著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環、手錫、戒指、項鍊等裝飾品，姑娘多梳小辮，現在城市居民一般穿時裝。

維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣於把右手按在前胸中央，然後身體前傾，連聲問好。家裡來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞罰輕巧、優美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農業為主兼營牧業，有經商傳統，同時傳統手工業十分發達，而且具有較高的藝術水平，他們製作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨特的民族風格。

維吾爾族有哪些具有民族特色的東西?

花冒，饢，烤肉，艾特萊絲，建築藝術，舞蹈，

新疆維吾爾族的風俗習慣.

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新疆維吾爾族的風俗習慣.

匿名 | 2013-09-13 | 分享

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維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。飲食習慣　　典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。飲食習慣，日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、拉麵、混沌等。饢是在饢坑裡烤制的象餅一樣的食品，晾乾後一、二個月也不壞，通常早餐、待客、送禮和出遠門時作為乾糧。抓飯是用羊肉，清油和胡蘿蔔燜制的一種主食，是新疆特有的飯食。維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。在新疆維吾爾、烏孜別克等民族地區，逢年過年，婚喪娶嫁的日子裡，都必備抓飯待客。他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊乾淨的餐單。隨後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃，故取名為“抓飯”。維吾爾族抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。

傳統節日維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。古爾邦節是伊斯蘭教的傳統節日，於每年伊斯蘭教歷十二月十日舉行。古爾邦含有犧牲、獻身之意。傳說“先知”伊不拉音夢見“安拉”（真主），“安拉”命令他宰殺自己的兒子獻給神，當伊不拉音忠實地執行“安拉”命令的時候，“安拉”又命天神送來一隻羊代替他的兒子。從此，就有了宰羊祭祀的古爾邦節。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。宰羊屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。肉孜節又叫開齋節、爾德節。每年伊斯蘭曆9月為齋月。過肉孜節前，成年的教徒要封齋1個月，小孩、老弱病人和孕婦可以不守齋。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期......餘下全文>>

回族與維吾爾族,哈薩克族的民俗風情有什麼不同

回族:語言,樣貌等方面與漢族一致,區別只是回族人信仰伊斯蘭教

維吾爾族:突厥系民族,語言為屬於突厥諸語言東南語群的維吾爾語,信仰伊斯蘭教

哈薩克族:突厥系民族,與哈薩克的主要民族哈薩克人為同一民族.語言為屬於突厥諸語言西北語群的哈薩克語

維吾爾族風俗介紹

服飾

男子穿長袍，稱為"袷袢"，右任斜領，無扣，腰繫長帶。農村婦女多穿寬袖連衣裙，外套黑色對襟背心；城市多穿西式短上裝和裙子。男女喜戴繡花小帽，稱為"朵帕"。女子還喜愛耳環、手脫項鍊等作為裝飾品。男女均喜著皮靴。

花帽

新疆花帽歷史悠久，品種繁多。維吾爾語音譯為"朵帕"。維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、回等民族均喜戴花帽。一般都用黑白絲線或彩色單線繡出各種民族形式的花紋圖案，以繡花、挑花、絆金、絆銀、串珠等方法，用手工綴紛而成。花帽的式樣，花色不僅因民族而異，且有地域差別。不過各種花帽均具有精巧美觀、絢麗多彩的特點，只看一眼也會使人得到一種美的享受。

禮節

維吾爾族的禮節與宗教也有著極為緊密的關係。人民之間的禮節表現了平等、友愛、敬老、愛幼的精神，勞動人民相見總是相互親切地握手、問候，對老人十分尊敬。婦女中還有長者親吻晚輩的禮節。近幾十年來隨著經濟文化的發展，一些帶有等級性的、封建的禮節逐漸消失了，體現著平等友愛、互敬互讓的禮節則繼續儲存下來，並且增加了新的意義。維吾爾族熱情好客，崇尚禮節，待人接物，講究禮貌。如對長者要尊敬，走路讓長者先行，談話讓長者先說，坐下時讓長者坐在上座；小輩在長者面前不準喝酒、抽菸；親友相見必須握手問候，互相致禮和問好，然後右臂撫胸，躬身後退步，再問對方家屬平安；婦女在問候之後，雙手扶膝，躬身道別。在屋內坐下時，要求跪坐，禁忌雙腿直伸，腳底朝人。接受物品或給客人上茶時要雙手，單手接受物品被視為缺乏禮貌的舉動。

洗潔

新疆信仰伊斯蘭教的民族愛清潔。他們洗瞼用水壺澆洗，不用臉盆。喝茶、吃飯之前定要洗手。特別是吃"抓飯"時，飯前洗手顯得更為重要。洗後的手，必須雙手緊握，擠出殘留的水珠，然後再行擦拭。洗滌餐具、也是一件一件沖洗，然後擱置起來，讓其自行晾乾，不用揩拭。比如碗盆之類，洗後將口朝下擱置，使其自幹。

禁忌

維吾爾族信奉伊斯蘭教，禁食豬肉、動物血和已死的畜禽。土葬而不火葬。在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧譁。吃飯時不能隨便撥弄盤中食，不能隨便到鍋灶前面，不能剩飯，不慎落地的飯屑，要拾起放在餐布上，不能將拾起的飯粒再放進共用的盤中；吃飯或與人交談時，禁忌擤鼻涕、吐痰等不文明的習慣。在飲食方面，禁吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉，自死的牲畜一律不食；土葬而不火葬。在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧譁；在衣著方面，忌短小，上衣一般要過膝，褲腿達腳面。最忌戶外著短褲。屋內就坐時要跪坐，禁忌雙腿直伸，腳朝人。親友相見要握手互道問候。然後雙手摸須，躬身後退一步，右臂撫胸；婦女在問候之後要雙手扶膝躬身道別。接受物品或清茶要用雙手、忌用單。

文化

維吾爾族能歌善舞，“十二木卡姆”是傳世音樂作品。舞蹈有單人舞、雙人舞、集體舞等，女子舞姿輕盈優美，旋轉快速多變；男子動作熱烈奔放，強悍剛勁。傳統保留節目有賽乃姆、刀郎舞、頂碗舞、大鼓舞、鐵環舞、普塔舞、婚禮舞、麥斯舞等，當代創作的摘葡萄舞、種瓜舞、新疆好、我的熱瓦甫等舞蹈均為上乘之作。麥西萊甫是維吾爾族民間群眾娛樂形式之一，每逢節日、喜慶或休閒時刻，人們......餘下全文>>

維吾爾族民俗文化作文150

維吾爾族是一個熱情好客的民族，他們的見面禮節也是十分講究的。按傳統的習慣，維吾爾族一般不施握手禮，而是按宗教的禮節，即把右手放在左面的胸前，點頭、鞠躬並說：“薩拉瑪裡坤”（祝福平安的意思）。如果一個人一下子碰到十幾個人，那麼對十幾個人都可施這種禮節。在維吾爾族的禮節中，十分尊重長者，見了長者。要起立問候，並施禮節。對長者施的禮節和平常略有區別，其動作是把雙手交叉放在胸前，點頭鞠躬，要說“薩拉瑪裡坤”，以表達晚輩對長輩的尊重。婦女們見面時，一般點頭，略彎腰鞠躬，並說：“薩拉姆”，如果較長時間未見面，則要擁抱，左右面頰要挨一下，以示親熱。長者見到小孩時，小孩則先要稱呼長者，長者則吻小孩的臉蛋和額頭，表示關懷。現在年輕人大多施握手禮，並說“亞克西木賽斯”（您好），他們見到其他民族的人也都施握手禮