月餅回油可以用袋子裝嗎?
General 更新 2022年9月13日
月餅回油的時候儘量不要用袋子裝，一般都是回油後再用袋子進行包裝的，建議可以先使用保鮮膜蓋在容器上密封回油。密封好的月餅在回油時，溫度會升高，從而使月餅內的油可以更快的浮出表面，加快了月餅的回油速度。
月餅回油可以用袋子裝嗎
月餅回油時需要密封，可以防止月餅吸收過多的水分，而導致月餅表皮變溼，變得味道不好。
月餅回油時可儲存在低溫、陰涼、乾燥的地方，一般需要3-5天的回油期。
月餅回油完成後，需要及時放在冰箱中儲存，以免月餅發生變質。