香蕉裡面是紅色怎麼回事?
General 更新 2022年9月13日
香蕉裡面是紅色可能是香蕉變質了，建議不要食用了。香蕉含有氧化酶成分，在與空氣或微生物接觸出現大量的氧化反應後，果肉顏色一般就會由白色變成紅色，這種情況下紅色部分很可能已經變質。
香蕉裡面是紅色怎麼回事
香蕉的果肉在正常情況下是白色的，出現較大程度的氧化反應後，其果肉除了會變成紅色外，還可能呈現出棕色、紫色等情況。
香蕉屬於熱帶水果，一般不建議進行冷藏或冰凍儲存，放進冰箱的香蕉反而可能更容易表產生表皮發黑、果肉變色腐爛等變質現象。