gb10781.1-2006是純糧酒嗎?
General 更新 2022年9月13日
是，GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，指純糧釀造的酒。
純糧酒的鑑別方法有哪些
真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。
純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
用氫氧化鈉檢測，檢測出來如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純。