黑五類食物是哪五類?
General 更新 2022年9月13日
黑五類食物指的是黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗、黑木耳這五類。黑色食品是指顏色是黑色的健康植物食品，黑五類為以上食物的統稱，營養豐富，適量食用可以補充人體需要的物質。
黑五類食物是哪五類
黑芝麻為脂麻科植物脂麻的種子，秋季果實成熟時採割植株，經過晒乾，除去雜質後得到，含有豐富的脂肪和蛋白質。
黑木耳是我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的健康食品，在我國的東北、華北、中南、西南等地均有種植。
黑豆是豆科、大豆屬植物大豆的黑色種子，含有豐富的蛋白質、蛋黃素、黑色素、維生素等物質，原產自中國東北。