帝王蟹能放冰箱凍著嗎?
General 更新 2022年9月13日
帝王蟹可以放冰箱凍著，帝王蟹如果需要長時間儲存，可以放到冷凍室中，帝王蟹放進冷凍室中可以有效延長儲存時間，但是會大大影響食用口感，因為冰凍之後，蟹肉會比較幹，沒有活蟹的彈性與鮮甜。
帝王蟹能放冰箱嗎
現在市面上常見的帝王蟹分為熟凍和生凍，熟凍的帝王蟹是煮熟後再冷凍保藏，生凍的就是捕撈上來後直接生凍保鮮的。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，它們主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。
帝王蟹屬於深海蟹類，由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。