0蔗糖0糖真的不含糖嗎?
General 更新 2022年9月13日
0蔗糖0糖不是真的不含糖。0蔗糖是指在加工過程中未新增蔗糖作為甜味劑，但是這並不代表不含有葡萄糖、麥芽糖、澱粉等其他糖類物質。0糖是相對於常規含糖食品而言的，指含單雙糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖的量很低。
蔗糖的幾種分類
紅糖，為甘蔗的莖經壓榨取汁煉製帶蜜成型的蔗糖。有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸。
黑糖，沒有經過高度精煉的帶蜜成型的顏色比較深的帶焦香味的蔗糖，甘蔗中天然營養成分得到有效保留，並經過較長時間的煉製。
白糖，由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。