火腿能冷凍儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
火腿能冷凍儲存,但不建議。火腿屬於醃製食品,火腿放入冰箱中冷凍儲存,在冷凍期間,會失去水分,失去水分的火腿,其口感會變差,因此不建議將火腿放入冰箱中冷凍儲存。
火腿儲存方法
可以將火腿放入冰箱冷藏保鮮,在放入冰箱前,建議用保鮮袋密封好火腿,這樣能防止食物串味,還能防止火腿流失水分。
將火腿放置在陰涼,乾燥通風的地方懸掛起來儲存,避免太陽直晒,太陽直晒會減短火腿的儲存期限。
可在火腿的表面抹上一層麻油,再包上蠟紙,麻油可以阻隔火腿表面與細菌接觸,減少細菌的滋生,蠟紙可以起到阻隔蟲子的作用。