火腿能冷凍儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
火腿能冷凍儲存，但不建議。火腿屬於醃製食品，火腿放入冰箱中冷凍儲存，在冷凍期間，會失去水分，失去水分的火腿，其口感會變差，因此不建議將火腿放入冰箱中冷凍儲存。
火腿儲存方法
可以將火腿放入冰箱冷藏保鮮，在放入冰箱前，建議用保鮮袋密封好火腿，這樣能防止食物串味，還能防止火腿流失水分。
將火腿放置在陰涼，乾燥通風的地方懸掛起來儲存，避免太陽直晒，太陽直晒會減短火腿的儲存期限。
可在火腿的表面抹上一層麻油，再包上蠟紙，麻油可以阻隔火腿表面與細菌接觸，減少細菌的滋生，蠟紙可以起到阻隔蟲子的作用。