殺年豬的風俗及意義?

風俗：殺年豬是漢族的傳統年俗。將豬頭、豬下水中的一部分贈送殺豬者。意義：慶祝新年，殺豬除了過年之外還有的用來祭拜代表著新的一年的到來新的氣象。為節日的吃食做準備，過年是中國人的傳統大節，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料。

殺年豬

殺年豬是漢族的傳統年俗。平時殺豬家裡人一時半會吃不完，一般都是賣了換錢花。唯獨過年(春節)是個例外，進了臘月，大部分人家都要殺豬，為過年包餃子、做菜準備肉料，民間謂之“殺年豬”。

東北童謠中說“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬”，“小孩小孩你別饞，過了臘月就是年”，從一定程度上反映了人們盼望殺年豬吃年豬肉的心情。

殺年豬是為過年做準備，所以大部分肉是按血脖、裡脊、硬肋、後丘等部分分解成塊，和灌製的血腸、粉腸等一起，放進大缸裡冷凍貯藏備用。