餈粑可以冷凍儲存嗎??
General 更新 2022年9月13日
餈粑可以冷凍儲存，餈粑冷凍儲存的時候要用保鮮袋包起來再放進冰箱，但是冰凍過的餈粑容易開裂，吃起來口感也會大打折扣，而且最好不要儲存太久，要吃的時候可以拿出來解凍再重新蒸熟。
餈粑是什麼
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後製成的一種食品，餈粑一般是用熟糯米飯放到石槽裡搗成泥狀製作而成，這種型別的食物都可以叫做餈粑。
餈粑流行於中國南方地區，貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、廣東、廣西、陝西等省市都有，其中又以廣西梧州的做法最為特別。
餈粑具有香、甜、黏等特點，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，餈粑主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嚐。