胡蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩 製作胡蘿蔔丸子的注意事項?

胡蘿蔔丸子想要炸得外酥裡嫩，那麼需要做好四個步驟就可以了，同時炸胡蘿蔔丸子所需要的食材是胡蘿蔔、雞蛋、蔥、鹽、生抽、麵粉、雞精、胡椒粉、水這些食材。下面是關於“胡蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩”的內容介紹，感興趣的小夥伴們可以繼續往下閱讀了解。

胡蘿蔔丸子的炸法

1、先把胡蘿蔔洗乾淨，然後擦成細絲，也可以切成絲，看個人喜好的做法來選擇，然後把小蔥切成蔥花裝進盤裡面。

2、在鍋里加入水並燒開，然後放入胡蘿蔔焯水30秒的時間之後撈出裝進碗裡面，把胡蘿蔔的水份擠幹，然後放入蔥花，打入2個雞蛋和少許的鹽。

3、再放入少量的雞精以及胡椒粉，還有I勺生抽和2大勺麵粉抓拌均勻，再用手搓成大小均勺的丸子裝進盤裡面。

4、起鍋燒油，在油溫是五成熱的時候放入搓好的丸子，然後用中小火把丸子炸至金黃色的時候撈出來裝入盤中，再撒一點香菜點綴就可以了。

製作胡蘿蔔丸子的注意事項

製作胡蘿蔔丸子的時候要注意在把胡蘿蔔抓拌的時候，可以根據幹稀的情況，可以適宜加一些水，在炸的時候要使用中小火，否則很容易就會炸胡的。

以上就是關於胡蘿蔔丸子怎麼炸的外酥裡嫩和製作胡蘿蔔丸子的注意事項的內容，胡蘿蔔丸子整體的操作步驟看來並不是很那製作的，做出來一般也是非常好吃的。