黃瓜苦怎麼處理才不苦?

黃瓜洗淨，在瓜蒂一端切下一釐米長的小段，這一小段很重要，去除苦味的關鍵就是這一小段。將切下的一小段與黃瓜合上，然後輕輕的摩擦，大約一分鐘左右就可以去除黃瓜的苦味了。