孟婆湯的成分是什麼?
General 更新 2022年9月13日
孟婆湯的成分：飲用水３５００克、苦蕎茶２５０克、山楂乾片１５克、陳皮１０克、冰糖１５０克、肉桂６克、檸檬片５克、話梅１５０克、甘草５克、食鹽１０克。
孟婆湯實際上是一款涼茶，有甘辛苦酸鹹五味，味道柔和，具有開胃去火，防暑降溫的功效。
製作方法：
鍋中加入清水３５００克，燒開後依次放入苦蕎２５０克、山楂乾片１５克、陳皮１０克、冰糖１５０克、肉桂６克、檸檬片５克、話梅１５０克、甘草５克、食鹽１０克，再次燒開後，轉小火熬煮３０分鐘後，過濾放涼即可。
注：涼透後，冰鎮一下效果更佳，孟婆湯的白霧是加入乾冰的效果，乾冰可以用自己用乾冰機制作，也可以購買食用乾冰。