炒黑木耳的做法大全?

木耳是一種營養極為豐富的菌類，含鐵量非常高，能夠補血養顏。平時大家吃木耳都知道需要提前泡發，好的木耳泡發比能達到1:10。這裡我們來看看木耳炒著吃能有哪些比較好的方法。

炒黑木耳的做法大全：炒黑木耳

   食材準備黑木耳200克，大蝦仁200克，黃瓜片150克，蔥段，薑片10克，料酒10克，鹽，雞精3滴，食用油適量，水澱粉少許。

方法步驟1、將木耳泡發洗淨，黃瓜洗淨切片，蝦仁解凍去蝦線；

2、蔥姜切段，蝦仁中加入料酒，鹽，姜粉，水澱粉拌勻醃半小時；

3、鍋中放入清水焯燙木耳，水開後撈出過涼，將醃好的蝦仁焯水撈出；

4、鍋中涼油煸香蔥薑片，下入蝦仁翻炒，加入黃瓜片和木耳；

5、加入少許鹽，雞精快速翻炒出鍋即可。

炒黑木耳的做法大全：胡蘿蔔炒木耳

食材準備木耳適量，五花肉少許，姜蒜少許，生抽，醋，鹽，小紅辣椒適量。

方法步驟1、木耳冷水浸泡去根撕成小朵，五花肉切片；

2、姜蒜切片，小紅辣椒切段，炒鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜；

3、炒香後放入五花肉煸炒，炒至出油後下入木耳翻炒，加入生抽，醋，鹽；

4、放入小紅辣椒炒勻即可。

炒黑木耳的做法大全：雙椒木耳

食材準備黑木耳50克，青椒，紅椒適量，蔥薑蒜適量，鹽，油少許，幹辣椒少許。

方法步驟1、黑木耳泡發撕成小塊待用，青紅椒切條，蔥薑蒜，紅椒切末；

2、鍋中適量油燒熱，放入蔥薑蒜碎，幹辣椒炒香；

3、然後倒入青紅椒翻炒均勻，倒入木耳大火炒熟；

4、加鹽調味，放入一些蔥段炒勻即可出鍋。