紅燒肉的做法?
General 更新 2022年9月13日
紅燒肉製作需將其洗淨放入溫水去除血水,用手瀝乾後,加入大蔥、薑片以及大料等調味劑,在鍋中加入少量的油,倒入白糖燒製,之後加入醬油、五花肉,最後加入溫水,小火慢燉直至五花肉鬆軟即可出鍋食用。
紅燒肉的製作方法
準備材料:五花肉、蔥段、生薑、大蒜、大料、桂皮、花椒。
1、五花肉用清水沖洗乾淨,將其切成方塊,放入溫水中去除血水,取出後用手將其瀝乾水分。
2、大蔥切段,生薑切片。
3、起鍋燒油,加入白糖、醬油,翻炒後加入五花肉,繼續翻炒均勻。
4、加入溫水,放置料酒以及香料香料、薑片和蔥段,用大火燒開,蓋上鍋蓋轉小火,加入適量的鹽繼續燜到五花肉鬆軟為止,美味的五花肉即可出鍋了。