洗水果用小蘇打還是鹽?

General 更新 2022年9月13日

洗水果用小蘇打或鹽都行

小蘇打具有殺菌消毒的作用,能去除水果表面的農藥殘留,適用於表面較光滑的水果,如蘋果、葡萄等。鹽也可消毒,但作用較弱,用鹽洗水果的目的是加大水濃度,將水果中的小蟲子逼出,可以用鹽清洗楊梅、櫻桃等較易藏蟲的水果。

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