豆角炒肉的做法?

起鍋燒油倒入肉絲炒至變色盛出，鍋內倒入少量油燒熱，依次加入蒜片、蔥花、幹辣椒小火炒出香味。再倒入豆角絲翻炒3分鐘，豆角絲完全熟透後放入生抽炒勻，放入肉絲和適量鹽炒勻。最後翻入蒜片炒勻，美味的豆角炒肉就完成了。

豆角炒肉的製作方法

準備食材：豆角、裡脊肉、色拉油、食鹽、醬油、蒜、幹辣椒、料酒、生抽、澱粉、小蔥。

1、裡脊肉洗淨後切肉絲，豆角去掉兩邊老筋切豆角絲，幹辣椒切段，蔥切蔥花，蒜切片備用。

2、起鍋燒水，水燒開後倒入色拉油、豆角絲，煮沸騰後撈出豆角絲用涼水沖洗再瀝乾水分。

3、起鍋燒油，油熱後倒入肉絲炒至完全變色，再盛出備用。

4、往鍋內倒入少量油燒熱，再依次加入蒜片、蔥花、幹辣椒小火炒出香味。

5、倒入豆角絲中火翻炒3分鐘，豆角絲完全熟透後放入生抽炒勻，再放入炒好的肉絲和適量鹽炒勻。

6、最後放入蒜片翻炒均勻，美味的豆角炒肉就做好了。