熬冰糖雪梨要不要去皮?
General 更新 2022年9月13日
熬冰糖雪梨不要去皮，因為梨的皮和梨肉一樣具有較多的營養成分，而且梨皮的功效更好，對於梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或燉更有效果，如果不喜歡吃皮，也可以去皮食用。
熬冰糖雪梨要不要去皮
冰糖燉雪梨作為一種甜點，主要是由雪梨、冰糖製成的，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對身體很有幫助，深受人們的喜愛和歡迎。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，對嗓子有養護作用，特別適合秋天食用。
雪梨內部的核一般是沒有食用價值的，而且梨子核的味道苦澀，在加熱過程中還會變酸，影響冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要將梨心去掉。