燜子的做法?
General 更新 2022年9月13日
燜子是一種有一點類似於看起來有一點像紅薯涼粉的東西，雖然燜子的做法也和做涼粉的過程差不多，不過它的吃法確不相同，一般吃燜子都需要煎炸，翻炒這樣的烹飪。
家常燜子的做法
食材準備燜子，蒜蓉，生抽，蝦油，香油，醋，芝麻油，鹽，鮮貝露少許，食用油適量。
方法步驟1、小碗中放入芝麻醬加少許涼開水調開；
2、然後加入蒜蓉，鮮貝露，蝦油，醋，香油和鹽調勻成調味汁待用；
3、燜子切成小塊，鍋中倒入油燒熱，放入燜子小火煎至變色；
4、然後大火煎2分鐘，表面金黃後倒入調味汁，拌勻即可出鍋。