牛肉的禁忌?

牛肉的營養價值很高，適合大多數人群食用，但不適合與韭菜、紅糖、白酒等食物食用，可能會產生有毒的物質，造成腹痛、腹瀉、食物中毒的情況，也不適合長期冷藏儲存，容易讓牛肉變質。

牛肉的食用注意事項

牛肉的脂肪含量比較低，適合大多數人群食用，但是牛肉不宜和韭菜、紅糖、白酒、板栗等食物一起食用，雖然這些食物沒有毒性，但是一起食用可能會產生有毒的物質，輕者腹痛、腹瀉，重者食物中毒。

牛肉也不適合長時間冷藏儲存，它的肉質很容易滋生細菌，容易變質等不良反應，如果牛肉長期放在冰箱裡儲存，即使肉質沒有變質，它的口感也會發生改變，營養價值也會降低，對健康會有一定的影響。

如果患有肝病、腎病等人群不適合吃牛肉，老年人、兒童、消化力弱的人同樣不適合吃牛肉，這些人群食用，會給身體造成負擔，可能會降低自身的抵抗力，特別是兒童，對身體發育也會造成影響。