羊肚菌烘乾與晒乾區別?

General 更新 2022年9月13日

烘乾的羊肚菌顏色是比較均勻，而晒乾的顏色不均。烘乾的羊肚菌香氣較高但是帶著一股火氣味，而晒乾的香味沒有那麼濃，但是會沒有那麼大火氣。烘乾的羊肚菌其營養價值保留的比晒乾的羊肚菌高。

採收羊肚菌應注意哪些

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