吃莜麵的危害?
General 更新 2022年9月13日
吃莜麵沒有危害。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，而且莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，營養豐富。但食用過量容易導致胃腸道不適，消化不良。
吃莜麵的危害
莜麥中的蛋白質和脂肪含量是五種穀物中最高的。而且莜麥粉的營養成分是其他麵粉的7倍以上，膳食纖維是小麥麵粉的十四倍。相當於精製麵粉。
裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣、核黃素等多種人體需要的營養元素。