菜心是什麼菜?
General 更新 2022年9月13日
菜心是南方的特產蔬菜之一，主要在我國的廣東、上海、浙江、江蘇等地區栽培。菜心又名菜薹，是十字花科蕓薹屬的植物，其葉片呈現寬卵形或者橢圓形，為綠色或者淺綠色，且菜心的花冠為黃色，其種子成熟時為黃褐色。
菜心是什麼菜
菜心喜溫和氣候，適應性廣，對光周期要求不嚴格，週年可栽培，適於有機質豐富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。
每100克的菜心所含熱量約為24大卡，屬於熱量比較低的一種食物。
菜心中含有豐富的鈣、鐵元素及大量的維生素，營養比較豐富且全面。