即食海蔘如何食用方法?
General 更新 2022年9月13日
即食海蔘可開袋即食，也可做成雞肉海蔘湯、涼拌海蔘、小米海蔘粥、海蔘木耳大腸湯等。即食海蔘通過工藝斷開海蔘複雜的分子鏈，並將海蔘重要活性營養物質留在海蔘體內，不用發泡，直接食用，還能被人體充分吸收利用。
即食海蔘如何食用方法
即食海蔘優勢是：省事，食用起來簡單方便。避免了家庭使用者泡發乾海蔘而導致營養流失的現象，同時也降低了泡發乾海蔘時造成的極大浪費。
海蔘中含有牛磺酸、尼克酸、賴氨酸、蛋氨酸蛋白質、礦物質、維生素、酸性粘多糖和軟骨素。
酸性環境會讓海蔘中的膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。