五月中旬的香椿還可以吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
建議五月中旬的香椿不要再吃。香椿芽採摘的旺季一般在3-4月份，這個時期的香椿口感會更嫩更好吃。而到4-5月份中旬後，香椿長老，口感比較差，並且硝酸鹽和亞硝酸鹽含量超過國際食用標準，食用後不利於身體健康。
五月中旬的香椿還可以吃嗎
根據各地的溫度和氣候不同，香椿發芽的時間會有一定區別，一般在清明節前發芽的，等到四月中旬可採摘食用。
此外，五月中旬也有溫室大棚種植的香椿上市，是可以食用的，野生的則不建議食用。