辣椒油加醋和白酒有什麼作用?
General 更新 2022年9月13日
白酒裡面的酒精和醋都具有殺菌能力，比使用其他殺菌劑要安全，不然辣椒油長期放置容易生長黴菌，還能避免在醃製過程中產生其他的一些物質。同時，辣椒油里加醋和白酒還可以加快醃辣椒發酵，增加醃辣椒的香味。
辣椒油加醋和白酒有什麼作用
辣椒油的製作方法相當講究。一般將辣椒和各種配料用油炸後製成，廣受我國人們的歡迎。
辣椒中含有豐富的維生素，適當食用對人體有很大的好處。
研究中發現，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥。