牛排可以炒著吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
牛排可以炒著吃。牛排從本質上來說至牛肉的一部分，有燜，炒，煎，炸等做法，煎牛排是西餐常見的吃法之一，煎牛排可以選擇熟度，比較鮮嫩。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，適量食用有利健康。
牛排可以炒著吃嗎
牛排的種類非常多，常見的有以下四種牛排品種，它們分別是菲力牛排，肉眼牛排，西冷牛排，T骨牛排等。還有一種殊頂級牛排，它為乾式熟成牛排。
一般來說，菲力牛排是是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。肉眼牛排是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼有。西冷牛排是牛外脊上的肉，含一定肥油。T骨牛排是牛背上的脊骨肉，呈T字型，兩側一邊是菲力，另一邊是西冷。
牛排生熟程度以奇數區分，主要分為全生牛排，近生牛排，一分熟牛排，三分熟牛排，五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排。