炒韭菜花要把花切掉嗎?
General 更新 2022年9月13日
可以根據具體情況來決定要不要切。事實上，韭菜花的花頭是不需要去掉的，但是隻限於沒有開花的韭菜花頭，如果韭菜已經開花，還是不要吃比較好，洗韭菜花前把它切掉。
韭菜花
韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，主要分佈在雲南、四川、貴州、浙江等地。
韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料，農家制韭花醬配料有：未開的韭菜花、鮮辣椒，生薑，食鹽。
韭菜花的莖像蔥，最大的功能是食用，是蘇格蘭人和威爾斯人餐桌上的最愛。另外，羅馬人會把它當藥來使用。