烙韭菜盒子怎麼和麵好吃竅門?
General 更新 2022年9月13日
在製作韭菜盒子時，要用開水和麵，可以讓韭菜盒子的口感更好，外酥裡嫩不發硬，其次韭菜中要加入適量的食用油拌勻，可以有效防止韭菜出水，煎韭菜盒子時，在韭菜盒子上也均勻地刷上一層涼油，避免韭菜盒子發硬。
韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品。
一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工製作而成的食品。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優美，是適時佳點。
韭菜盒子，膠東地區(煙臺.青島)也稱“哈餅 ”，臨沂部分地區將形如餃子的韭菜盒子稱“攤餃子”。