純牛奶保質期?
General 更新 2022年9月13日
純牛奶保質期大約為6-9個月。牛奶會變質是因為其含有的蛋白質以及糖類為細菌繁殖提供了“溫床”，把細菌的繁殖抑制住便可以確保牛奶不變質，經過高溫處理一段時間後可使細菌滅活，失去生物活性的細菌便不會有能力繼續繁殖了。
純牛奶保質期
牛奶，是最古老的天然乳製品之一，牛奶製品有酸奶、奶粉、煉乳、奶油、乳酪等等。
市場上牛奶的保鮮方式大多分為兩種，一種是高溫滅菌法，另一種是巴氏滅菌法。
將牛奶置於相對較低的溫度下，牛奶中細菌的繁殖能力與繁殖速度會受到抑制，可以延長牛奶的保質期。