雞蛋沒煮熟怎麼補救?

雞蛋沒煮熟可以繼續煮或是做成煎蛋都可以，如果只剝開一點點，那用碗裝好放在鍋裡再煮一會就可以了。如果殼剝得太多，可以做成煎蛋，注意要把雞蛋殼剝完，用小火煎，根據自己喜好來調味，沒熟的雞蛋一定不要吃。

雞蛋沒煮熟的補救方法

如果只剝開一點殼發現雞蛋沒熟就不要繼續剝，把雞蛋放在碗裡固定好避免翻滾破裂，再放進鍋裡隔水煮幾分鐘就可以了。半生不熟的雞蛋不能吃，可能會導致腸胃不適，水煮蛋一定要確認熟了再吃。

也可以把雞蛋煎熟，把沒熟的雞蛋繼續剝完，小心不要把蛋殼掉進去不然吃起來沙沙的影響口感。開小火再倒一點油，燒熱後把剝好的雞蛋倒進去，可以撒一些鹽調味，水煮蛋不用調味，但是煎蛋沒有味道不好吃。

煮雞蛋不要著急，也不要時刻去翻動雞蛋避免雞蛋碰撞破裂。冷水下鍋，用中火煮雞蛋，水開後再煮5分鐘左右就可以了。用大火容易把雞蛋煮老，想要雞蛋剝起來方便，可以將其過一遍涼水。