單獨麵粉能做什麼吃的?
General 更新 2022年9月13日
單獨麵粉可以做饅頭和麵條，還可以做疙瘩湯和麵餅，都是比較簡單易做的食品。疙瘩湯就是把麵粉和好之後攪成絮狀倒入水中煮。只有麵粉也可以做炸麻花，將麵粉擰成麻花狀油炸即可。
單獨麵粉能做什麼吃的
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
用手抓起一把麵粉，然後用拳頭攥緊捏成團，鬆開後用手輕輕掂量這個粉團，如果粉團很快散開，就是高筋粉，如果粉團在輕輕掂的過程中，還能保持形狀不散，則是低筋粉。
在國內，普通家用麵粉一般不習慣用“高筋粉、中筋粉、低筋粉”來區分和做商品名，超市一般看到的都叫“包子粉”“餃子粉”或者“精製粉”等。